Cloer 1459 Manuel D'instructions page 54

ΠΡΟΣΟΧΗ! Ηλεκτρικές συσκευές
δεν ανήκουν στα οικιακά
απορρίμματα.
Οι ηλεκτρικές συσκευές περιέχουν πολύτιμες πρώτες
ύλες. Παραδώστε κι εσείς την παλιά σας συσκευή στις
αναγνωρισμένες υπηρεσίες ανακύκλωσης. Για τις
δυνατότητες διάθεσης σας πληροφορεί η διοίκηση
της κοινότητας ή της πόλης σας.
Υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών
Στην περίπτωση που σας παρουσιαστεί μία βλάβη στην
συσκευή Cloer, σας παρακαλούμε να απευθυνθείτε
στον δικό σας ειδικό αντιπρόσωπο της Cloer ή στην
υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών της Cloer.
Εγγύηση κατασκευαστή
Παρακαλούμε να καταχωρίσετε τη συσκευή σας μέσα
σε 6 μήνες από την αγορά της, ώστε να έχετε στη
διάθεσή σας την εγγύηση κατασκευαστή. Ισχύουν
οι όροι εγγύησης που είναι δημοσιευμένοι τη στιγμή
της καταχώρισης.
Συνθήκες εγγύησης
https://cloer.eu/guarantee
10 κανόνες με αγάπη για το
ψήσιμο της βάφλας
1. Φυλάξτε το βούτυρο, τα αυγά και το νερό σε θερμοκρασία
δωματίου για μερικές ώρες πριν το ψήσιμο.
2. Χτυπήστε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη και τα αρωματικά
σε κουζινομηχανή μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος
τους. Στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο.
3. Ανακατέψτε μόνο το τελευταίο τρίτο του αλευριού
με την αναγραφόμενη ποσότητα μπέικιν πάουντερ
τρυγικού οξέος. Προτείνουμε το μπέικιν πάουντερ
τρυγικού οξέος καθώς δεν αφήνει επίγευση
4. Χρησιμοποιείστε μεταλλικό νερό αντί γάλακτος
Το μεταλλικό νερό με πολύ ανθρακικό έχει το ίδιο
αποτέλεσμα με το μπέικιν πάουντερ και κάνει τις
βάφλες ιδιαίτερα αφράτες.
5. Προσθέτετε το αλεύρι και το νερό στη ζύμη πάντα
εναλλάξ. Προσθέτετε μόνο τόσο αλεύρι κάθε φορά
ώστε να μπορεί να ανακατεύεται πλήρως. Αποφύγετε
GR
την άμεση ανάμειξη του αλευριού με το νερό,
διαφορετικά η ζύμη θα σχηματίσει σβώλους.
6. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν έχει παχύρρευστη υφή και
ξεκολλά εύκολα από το κουτάλι.
54
7. Προσθέστε υλικά όπως αμύγδαλα και ξηρούς
καρπούς στη ζύμη μόνο στο τέλος.
8. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη αφήστε την να ξεκουραστεί
για τουλάχιστον 30 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο
από μία ώρα. Γίνεται πιο παχύρρευστη κατά τη
διάρκεια αυτή. Όταν η ζύμη έχει ξεκουραστεί, μην
ανακατεύετε άλλο και χρησιμοποιείστε την όλη με
μιας. Αν αφήσετε για περισσότερη ώρα τη ζύμη στην
άκρη, δεν θα ψηθούν σωστά οι βάφλες.
9. Βουτυρώστε τη βαφλιέρα μόνο για τις πρώτες βάφλες
που θα ψήσετε. Με τις περισσότερες ζύμες για
βάφλες δεν χρειάζεται κατά κανόνα να βουτυρώνετε
τη βαφλιέρα ξανά για τις επόμενες βάφλες.
10. Τοποθετήστε τις έτοιμες βάφλες σε μία σχάρα για
να κρυώσουν. Μην τις τοποθετείτε τη μία πάνω
στην άλλη γιατί θα μαλακώσει η επιφάνειά τους.
Για πιο νόστιμα αποτελέσματα, οι βάφλες πρέπει να
σερβίρονται μόλις ψηθούν.
RCP-1500.4.0
Βελγικές Βάφλες Λιέγης
Υλικά:
• 750g αλεύρι
• 270ml χλιαρό νερό
• 3 αυγά
• 2 κρόκοι
• 70g μαγιά
• 1 συσκευασία βανίλια ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 400g ζάχαρη χοντρή διακοσμητική
• 400g βούτυρο
Προετοιμασία: Ανακατέψτε μεταξύ τους τα υλικά,
δηλαδή τα αυγά, τους κρόκους, την μαγιά, τη βανίλια
ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε το αλεύρι και το
γάλα εναλλάξ. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για
περίπου 30 λεπτά σε ζεστό μέρος. Προσθέστε στο
μείγμα και ανακατέψτε την διακοσμητική ζάχαρη
και το βούτυρο. Κατόπιν χωρίστε τη ζύμη σε μερίδες
των 100g και αφήστε την να ξεκουραστεί για άλλα
15 λεπτά. Προθερμάνετε τη βαφλιέρα και ψήστε τις
βάφλες έως ότου ροδίσουν.
RCP-1508.0.1