Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
ithalatçısına başvurunuz. http://cloer.com adresinde
adreslere ve telefon numaralarına ulaşabilir veya bi-
zimle de e-posta yoluyla irtibata geçebilirsiniz.
Ürün kaydı &
Garanti koşulları
https://cloer.eu/guarantee
Waffle pişirmek için sevgi
dolu 10 kural
1. Pişirmeden önce tereyağı, yumurta ve suyu birkaç
saat oda sıcaklığında bekletin.
2. Yumurtaları şeker ve aroma ile birlikte mutfak ro-
botunda hacmi iki katına çıkana kadar çırpın. Sonra
tereyağını ekleyin.
3. Unun sadece son üçte birini belirtilen miktarda
krem tartar kabartma tozu ile karıştırın. Ağızda
tat bırakmadığı için krem tartar kabartma tozu
kullanmanızı tavsiye ederiz.
4. Süt yerine maden suyu kullanın. Karbonatlı ma-
den suyu kabartma tozu ile aynı etkiye sahiptir ve
Waffle'ları özellikle kabarık yapar.
5. Hamurda her zaman un ve suyu dönüşümlü olarak
kullanın. Her seferinde sadece tamamen karıştıracak
kadar un ekleyin. Unun doğrudan suyla buluşmasından
kaçının, aksi takdirde hamur topaklanacaktır.
6. Hamur kıvamı koyu olduğunda ve kaşıkta akıcı
kıvamda olduğunda hazırdır.
7. Badem ve fındık gibi malzemeleri hamura sadece en
son ekleyin.
8. Hamuru en az 30 dakika, en fazla bir saat dinlenmeye
bırakın. Bu süre zarfında daha kalın hale gelecektir.
Dinlendirme süresinden sonra karıştırmayın ve tek
seferde kullanın. Hamuru daha uzun süre saklamak
daha kötü pişirme sonuçlarına yol açacaktır.
9. Waffle makinesini sadece ilk Waffle'ı pişirmeden önce
yağlayın. Çoğu Waffle hamurunda, sonraki Waffle'lar
için yağlama genellikle artık gerekli değildir.
10. Hazır Waffle'ları soğuması için bir rafa yerleştirin.
Lütfen üst üste koymayınız, aksi takdirde yüzeyle-
ri yumuşayacaktır. Waffle'ın tadı en iyi taze servis
edildiğinde çıkar.
RCP-1500.4.0
Lütticher Usulü Waffle
İçindekiler:
• 750 g un
• 270 ml ılık süt
• 3 yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 70 g maya
• 1 paket Vanilya şekeri
• 1 tutam tuz
• 400 g inci şekeri/hagel şekeri
• 400 g tereyağı
Hazırlama: Yumurtaları, yumurta sarısını, mayayı, va-
nilya şekerini ve tuzu karıştırın. Un ve sütü dönüşümlü
olarak ekleyin. Hamuru ılık bir yerde yaklaşık 30 daki-
ka mayalanmaya bırakın. İnci şekeri/hagel şekeri ve
tereyağını karıştırın. Ardından hamuru 100 g'lık por-
siyonlara bölün ve 15 dakika daha dinlendirin. Waffle
makinesini ısıtın ve altın Waffle'ları pişirin.
RCP-1489.1.0
Pizza Waffle
İçindekiler:
• 125 g tereyağı veya margarin
• 4 yumurta
• 125 g un
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 125 ml ılık su
• şeritler halinde kesilmiş yaklaşık 100 g pişmiş jambon
• 2 elma ince doğranmış
• 1 paket ceviz veya fındık içi ince rendelenmiş
• 2-3 yemek kaşığı domates püresi
• 1-2 çay kaşığı hardal
• tuz, karabiber, pizza baharat karışımı
Hazırlama: Tereyağını krema haline getirin, yumurtaları
teker teker ekleyin. Ardından kabartma tozuyla
karıştırılmış unu ve ılık suyu dönüşümlü olarak karıştırın.
Jambonu, elmaları ve fındıkları ekleyin ve domates
salçası, tuz, karabiber, hardal ve pizza baharat karışımı
ile tatlandırın. Hamuru hemen pişirin. Mantar, peynir,
zeytin veya salatalık ile varyasyonlar mümkündür.
RCP-1495.1.0
Patatesli waffle
İçindekiler:
• 500 g soyulmuş, unlu patates.
• 2 adet soyulmuş soğan
• 4 yumurta
• 100g un
• 1 yemek kaşığı ekşi krema
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı biber
• 3 yemek kaşığı taze veya çay kaşığı ot
Hazırlama: Patates ve soğanları rendenin en ince
ayarında çok ince rendeleyin. Birlikte karıştırın ve
yavaş yavaş yumurta, ekşi krema, otlar, tuz ve kara-
biber ekleyin. Ardından unu gruplar halinde ekleyin.
Hamuru hemen önceden ısıtılmış ve bolca yağlanmış
bir Waffle ızgarasında pişirin.
RCP-1515.1.0
TR
27
Publicité
