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UTILISATION QUOTIDIENNE
Mode de cuisson
Turbo gril
Chaleur tournante
Plats Surgelés
Chauffage
Haut/Bas
Fonction Pizza
Cuisson de sole
Cuisson du pain
Levée de pâte/pain
PROGRAMMES SPÉCIAUX
Mode de cuisson
Stérilisation
16/44
Application
Pour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul
niveau. Pour gratiner et faire dorer.
Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour sécher des ali‐
ments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Chauffa‐
ge Haut/Bas.
Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quar‐
tiers et nems.
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un
dessous croustillant.
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.
Utilisez cette fonction pour préparer de très bons pains et petits pains et
obtenir un excellent résultat professionnel en matière de croustillant, de
couleur et de brillance de la croûte.
Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de
sécher et lui permet de garder toute son élasticité.
Application
Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre, etc.).
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