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Conserver des aliments dans la zone de réfrigération
Conseils pour l'achat d'ali-
ments
La condition préalable à une longue
conservation réside dans la fraîcheur
des aliments que vous achetez.
Vérifiez toujours la date limite de
consommation ainsi que la température
de conservation appropriée.
Autant que faire se peut, ne brisez pas
la chaîne du froid. Par exemple ne lais-
sez pas vos courses trop longtemps
dans une voiture.
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Bien entreposer ses aliments
Laissez vos aliments dans la zone de
réfrigération emballés ou couvrez-les
soigneusement. Cela permet d'éviter
que les aliments n'absorbent des
odeurs d'autres aliments, qu'ils ne des-
sèchent et qu'ils ne transmettent des
germes. Respectez plus particulière-
ment cette consigne pour la conserva-
tion d'aliments d'origine animale. Veillez
tout particulièrement à ce que les ali-
ments crus tels que la viande et le pois-
son ne soient pas en contact avec
d'autres denrées alimentaires.
En réglant correctement la température
de votre appareil et en respectant une
hygiène convenable, vous pouvez allon-
ger considérablement la durée de
conservation des aliments et éviter de
jeter les aliments.
Fruits et légumes
Les fruits et légumes peuvent toutefois
être stockés sans emballage dans le
bac à fruits et à légumes.
Aliments riches en protéines
Veuillez noter que les aliments riches en
protéines périssent plus rapidement.
Cela signifie que les crustacés se
gâtent plus vite que le poisson et que le
poisson se gâte plus vite que la viande.
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