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Réducteur de gaz combiné
Le réducteur de gaz combiné doit être
utilisé si
- Vous voulez utiliser des récipients,
dont le diamètre de la base est infé-
rieur au minimum requis.
- Vous utilisez de grands récipients sur
le brûleur wok d'une surface de cuis-
son encastrée. Cela limite les risques
de dommages du comptoir et/ou de
décoloration de la surface en inox.
Anneau wok
Utilisez l'anneau wok fourni pour
donner plus de stabilité aux poêles,
particulièrement aux wok à fond ar-
rondi.
Posez l'anneau wok sur la grille de fa-
çon à ce qu'il soit bien en place et ne
puisse pas bouger (voir schéma).
La poêle wok est un récipient de cuis-
son spécial. Il a une base de petit dia-
mètre et un bord supérieur de grand
diamètre (généralement 35–40 cm
(13 3/4"–15 3/4")). L'anneau wok
convient particulièrement bien aux
poêles wok.
Récipients
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