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Stockage de produits alimentaires frais dans le réfrigérateur
Les produits doivent toujours être bien recouverts de papier aluminium, de film plastique,
placée dans des sacs ou stockés dans des boîtes sous vide. Ceci évite que les produits ne
se déshydratent et prévient le transfert d'odeurs plus prononcées sur de la nourriture plus
neutre.
Pour stocker de la viande crue, enveloppez-la dans des sacs en polyéthylène ou dans des
boîtes sous vide et placez-la sur la clayette la plus basse.
La viande crue ne doit pas être en contact avec la nourriture cuisinée. Pour des raisons de
sécurité, stockez de la viande crue pendant deux ou trois jours uniquement. Les fruits et
légumes doivent être bien lavés et placés dans le bac à légumes/salade.
Le lait et les autres boissons doivent être fermées avec un bouchon et placées dans le
balconnet à bouteilles fixé à la porte.
Stockage de produits alimentaires congelés
Lorsque vous utilisez votre congélateur pour la première fois ou après un dégivrage, tournez
la commande de température du thermostat sur 7 pendant au moins deux heures avant
d'introduire de la nourriture. Ensuite, réglez le thermostat sur la température que vous
souhaitez.
Tous les produits alimentaires congelés que vous achetez doivent être placés dans le
congélateur dès que possible afin d'éviter qu'ils ne se décongèlent.
Respectez toujours les recommandations de stockage imprimées par les fabricants sur
l'emballage du produit congelé.
Congélation de produits alimentaires frais (Congélateur)
Vérifiez que vos opérations de congélation sont réalisées dans des conditions des plus
hygiéniques car la congélation à elle seule ne stérilise pas les aliments. Ne placez jamais
des aliments chauds ou même tièdes dans le congélateur. Avant de stocker de la nourriture,
emballez-la dans des sacs de congélation, du papier aluminium ou des contenants et
placez-la dans le congélateur en évitant tout contact avec la nourriture déjà congelée.
Consultez la fiche de données techniques au dos de ce manuel pour connaître la quantité
maximum permise en kilogrammes de produits alimentaires frais pouvant être congelés
toutes les 24 heures à une température ambiante de 25°C. Ne congelez jamais plus du
maximum permis.
Préparation des glaçons (bac à glaçons non fourni)
Versez de l'eau dans le bac à glaçons jusqu'aux deux tiers et placez-le dans le congélateur.
Les glaçons se forment après environ 2 à 3 heures. Vous pouvez facilement démouler les
glaçons en tordant le bac ou en le passant brièvement sous un filet d'eau froide.
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