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Problème
Conseil
Vous voulez faire
¡ Posez le magret de canard
cuire un magret de
canard à basse tem-
¡ Saisissez d'abord le côté
pérature.
¡ Cuisez le magret de canard
¡ Après l'avoir cuit à basse
Recommandations de réglage pour cuisson basse température
Plat
Magret de canard, rosé,
300 g
Filet mignon de porc, en-
tier
Filet de bœuf, 1 kg
Médaillons de veau,
4 cm d'épaisseur
Selle d'agneau, désos-
sée, pièces de 200 g
Préchauffer l'appareil.
1
Air Fry
Cuire des mets croustillants et avec peu de graisse
grâce à Air Fry. Air Fry convient particulièrement aux
mets que vous faites normalement frire dans l'huile.
Conseils de préparation avec Air Fry
Respectez ces informations lorsque vous réchauffez
des mets avec Air Fry.
¡ La préparation avec Air Fry n'est possible que sur
un seul niveau.
¡ Avec les accessoires Air Fry, les mets sont pus
croustillants. Si les accessoires Air-Fry ne sont pas
compris par défaut avec l'appareil, vous recevrez
ceux-ci à titre d'accessoires en option.
¡ Ne pas préchauffer le four.
¡ Ne pas utiliser de papier cuisson. L'air doit circuler
dans le compartiment de cuisson.
Recommandations de réglage pour Air Fry
Plat
Frites
Beignets de pomme de terre,
garnis
Röstis de pommes de terre
à froid dans une poêle.
peau.
à basse température.
température, faites-le griller
pendant 3 à 5 minutes pour
qu'il devienne croustillant.
Accessoires/réci-
Hauteur
pients
Récipient ouvert
2
Récipient ouvert
2
Récipient ouvert
2
Récipient ouvert
2
Récipient ouvert
2
Accessoires/réci-
pients
Tôle Air Fry
ou
Lèchefrite
Tôle Air Fry
ou
Lèchefrite
Tôle Air Fry
ou
Lèchefrite
Problème
Vous voulez servir
votre viande cuite à
basse température
aussi chaude que
possible.
Durée de
Mode de cuisson Température
la cuisson
en min.
6-8
4-6
6-8
4
4
¡ Ne pas décongeler des mets surgelés.
¡ Couvrir l'accessoire Air-Fry ou la lèchefrite uniformé-
ment avec les mets. Répartir les mets sur l'acces-
soire uniquement une seule épaisseur si possible.
¡ Enfourner l'accessoire au niveau 3 dans le compar-
timent de cuisson. Si vous utilisez l'accessoire Air-
Fry, vous pouvez enfourner une lèchefrite vide au ni-
veau 1 à titre de protection contre les salissures.
¡ Retourner le plat cuisiné à mi-cuisson. En cas de
plus grandes quantités, retourner le met 2 fois.
Conseil : Saler le plat cuisiné seulement après l'avoir
cuit. Cela le rendra plus croustillant.
Les légumes panés sont également adaptés à une pré-
paration avec Air Fry. Pour économiser la graisse, va-
poriser la panure avec de l'huile à l'aide d'un vaporisa-
teur. Cela donne une croûte croustillante avec un peu
de graisse.
Hauteur
Mode de
cuisson
3
3
3
Comment faire fr
Conseil
¡ Réchauffez les assiettes de
service.
¡ Servez les sauces d'accom-
pagnement très chaudes.
en °C
1
95
1
85
1
85
1
80
1
85
Température
Durée en min.
en °C
180-200
15-20
180-200
15-20
180-200
15-20
Durée
en min.
60-70
75-100
90-150
50-70
30-70
37
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