SCHOLTES CI 96 I K Mode D'emploi page 48

Description technique des modèles
FR
L'induction est le procédé de cuisson le plus rapide.
Contrairement aux plaques traditionnelles, le foyer
n'émet aucune chaleur : la chaleur est produite à
l'intérieur du récipient à condition que le fond de ce
dernier soit en matériau ferromagnétique.
Tables de cuisson
Foyers
Arrière gauche
Arrière droit
Avant gauche
Avant droit
Puissance totale
Conseils utiles pour la cuisson
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CI 96 I W
CI 96 I A
CI 96 I I
CI 96 I K
Puissance (en W)
I 1400 – 600 si avant gche*
I 2200 – B 3000*
I 2200 – B 3000*
I 1400 – 600 si arrière drt*
7200
Mise en pression Friture
Autocuisser
Grillade Ebullition
Crepes Saise et coloration
(Rotis, Steack, Escalope, Filets de poisson,
Oeufs au plat)
Réduction rapide (Sauce liquides)
Eau Frémissante (Pates, Riz, Légumes)
Lait
Réduction lente (Sauce épaisses)
Cuisson au bain-marie Cuisson Autocuiseur après chuchotement
Mijotage (Ragouts)
Réchauffage des préparations
Sauce chocolat Maintien au chaud
Légende :
I = foyer à induction simple
B = booster: le foyer peut être suralimenté à 3000
W
* = la puissance maximale est limitée tant que le
booster est activé sur le foyer arrière
correspondant ( voir Mise en marche et
Utilisation ).