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MODE DE CUISSON AUTOMATIQUE
PRÉCONISATIONS POUR LE MODE AI SENSOR
Gigot d'agneau sans os (2 cuissons) :
1,4 kg à 1,8 kg
Gigot d'agneau sans os bien cuit
Gigot d'agneau sans os rosé
Choisissez le gigot rond et dodu plutôt que
long et efflanqué. Posez le gigot sur la
lèchefrite.
Laissez reposer après la cuisson.
Rôti de Porc
700 g à 1,4 kg
Échine, filet
Posez le rôti sur la grille de l'ensemble grille
+ lèchefrite. En fin de cuisson, respectez un
temps de repos de 7 à 10 min viande avant
de la trancher. Salez en fin de cuisson.
Gigot d'agneau avec os (2 cuissons) :
2 kg à 2,8 kg
Gigot d'agneau avec os bien cuit Gigot
d'agneau avec os rosé
Choisissez le gigot rond et dodu plutôt que
long et efflanqué. Posez le gigot sur la
lèchefrite.
Laissez reposer après la cuisson.
Rôti de Boeuf (3 cuissons) :
(800 g à 1,6 kg) Boeuf saignant
Boeuf à point
Boeuf bien cuit
Ôtez le maximum de barde : elle provoque
des fumées.
Posez le rôti sur la lèchefrite.
En fin de cuisson, respectez un temps de
repos de 7 à 10 min.
Poulet
Poulets de 1,4 kg à 2,5 kg
Canette, pintade
Posez le poulet sur la grille de l'en-semble
grille + lèchefrite.
Piquez la peau des volailles avant cuisson
pour éviter les éclaboussures.
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