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PROBLÈME
Les résultats de cuisson au
four ne sont pas les résultats
prévus
CAUSES POSSIBLES
La cuisinière n'est pas d'aplomb.
Le réglage de température était
incorrect.
La température du four est mal
calibrée.
Le four n'a pas été préchauffé.
Les grilles ont été positionnées de
façon inappropriée.
La circulation d'air est insuffisante
autour des ustensiles de cuisson.
Brunissage plus foncé des aliments
entraîné par un ustensile de cuisson
terne ou foncé
Brunissage plus clair des aliments
entraîné par un ustensile de cuisson
brillant ou clair
Le mélange est distribué de façon
inégale dans la casserole.
Une durée de cuisson incorrecte a
été utilisée.
La porte du four n'a pas été fermée.
La porte du four a été ouverte
durant la cuisson.
La grille est trop proche du brûleur
de cuisson, ce qui fait que les
éléments cuits au four sont trop
bruns à la base.
Les croûtes de tarte brunissent trop
tôt.
SOLUTIONS
Régler l'aplomb de la cuisinière. Voir les instructions
d'installation.
Vérifier la recette dans un livre de recettes fiable.
Voir "Commande de température du four" dans la section
"Commandes électroniques du four".
Voir la section "Cuisson au four et rôtissage".
Voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson".
Voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson".
Baisser la température du four de 25°F (15°C) ou déplacer la
grille à un niveau supérieur dans le four.
Déplacer la grille à un niveau inférieur dans le four.
Vérifier que la pâte est répartie uniformément dans la
casserole.
Ajuster la durée de cuisson.
Vérifier que les ustensiles de cuisson n'empêchent pas la porte
de se fermer.
L'ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse la chaleur
du four s'échapper et peut nécessiter des durées de cuisson
plus longues.
Déplacer la grille à une position plus élevée dans le four.
Utiliser du papier d'aluminium pour couvrir le bord de la croûte
et/ou réduire la température de cuisson du four.
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