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Faire mousser le lait
La vapeur peut être utilisée pour faire
mousser le lait et pour réchauffer des
liquides. Etant donné que la production
de vapeur nécessite une température
plus élevée que la préparation du café,
l'appareil dispose d'un mode vapeur
supplémentaire.
3
Pour un cappuccino, remplissez la moi-
tié ou les 2/3 d'une grande tasse avec
de l'expresso, puis rajoutez le lait
mousseux.
1
Attention! Risque de brûlures lorsque
la buse de vapeur est en marche! Des
éclaboussures d'eau chaude ou de la
vapeur d'eau chaude peuvent
provoquer des brûlures. C'est pourquoi
vous ne devez actionner la buse de
vapeur qu'une fois qu'elle est plongée
dans le lait.
0 Pour préparer la vapeur, appuyez sur la
touche "Vapeur" (Figure 23).
Le symbole
s'allume et l'appareil se
met à chauffer. Pendant l'échauffe-
ment, le symbole
clignote.
Après l'achèvement du processus de
chauffage, le symbole
reste allumé
en permanence. L'appareil est prêt à
faire mousser le lait.
3
Si la fonction vapeur n'est pas utilisée
pendant plus de 2 minutes, l'appareil
repasse automatiquement en mode de
préparation du café.
3
Afin d'éviter qu'un reste d'eau se
mélange avec le lait lors du processus
de moussage, vous devriez d'abord
évacuer l'eau. Pour ce faire, placez un
récipient sous la buse de vapeur et
maintenez le sélecteur rotatif de com-
mande de la vapeur et de l'eau chaude
(Figure 10) dans la position
jusqu'à ce que de la vapeur apparaisse.
Replacez alors le bouton rotatif dans la
position
.
0 Mettez du lait froid écrémé dans un
gobelet qui doit passer sous la buse à
vapeur de l'appareil.
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3
Le lait doit être bien refroidi. Par
ailleurs, vous devriez utiliser un
récipient froid, de préférence un
gobelet en acier inoxydable, et ne pas
l'avoir rincé à l'eau chaude auparavant.
0 Faites pivoter la buse vapeur vers
l'extérieur et tenez le gobelet sous la
buse à vapeur, de manière à ce que
l'orifice de la buse soit tout juste
immergé dans le lait (Figure 24).
1
Attention! Risque de salissures dues au
lait séché dans la buse à vapeur. Veillez
à ce que la buse à vapeur ne soit pas
plongée trop profondément dans le lait
afin que l'orifice d'aspiration d'air à
l'extrémité supérieure de la buse à
vapeur ne soit pas recouvert par le lait.
Sinon le lait peut être aspiré dans la
buse et provoquer éventuellement des
salissures de la buse à vapeur.
0 Amenez le sélecteur de vapeur et d'eau
chaude (Figure 10) sur la position
Le lait est rendu mousseux.
3
Pour obtenir un lait mousseux plus cré-
meux, déplacez lentement le récipient
de bas en haut. Faites mousser le lait
au moins jusqu'à ce qu'il double de
volume.
3
Il est recommandé de ne pas prélever
de la vapeur pendant plus de 2 minutes
sans interruption.
0 Pour arrêter le processus de moussage,
placez le sélecteur de vapeur et d'eau
chaude (Figure 10) sur la pos.
retirez ensuite le récipient.
1
Attention! Risque de brûlures causées
par les éclaboussures de lait chaud!
Arrêtez la vapeur avant de retirer le
pichet contenant le lait mousseux.
0 Quittez le mode Vapeur en appuyant
sur la touche „Vapeur" (Figure 23) ou
attendez environ 120 secondes jusqu'à
ce que l'appareil revienne automati-
quement en mode Café.
L'appareil est de nouveau prêt pour la
préparation de café.
0 Laissez dans tous les cas encore un peu
d'eau chaude s'échapper de la buse
.
et
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