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Manuel d'installation et d'utilisation
Le branchement au réseau électrique s'effectue au moyen d'un câble prévu par le client, qui dépasse de 1,5 m du sol ou
du mur.
Les bornes de connexion de l'appareil sont situées derrière, sous le panneau de protection.
Pour brancher l'appareil, il est nécessaire de démonter le revêtement de la console (A)
(→voir 4.5 ACCÈS À L'INTÉRIEUR DE L'APPAREIL). Branchement du câble électrique conformément au schéma électrique.
Les boulons d'assemblage sur le châssis de l'appareil sont identifiés comme suit :
Conducteur de terre :
Des bornes de connexion supplémentaires pour des systèmes d'optimisation de la puissance (EO/SI) ou pour des
contacts sans potentiel (PK) sont disponibles en option pour la surveillance externe de l'appareil. Les branchements
doivent être réalisés conformément au schéma électrique.
4.8.2
Connexion au système équipotentiel
L'appareil doit être raccordé à un système équipotentiel dont la section du conducteur est d'au moins 10 mm². Pour ce
faire, utiliser la borne de connexion identifiée à cet effet (EN 60 335). Le raccordement se compose d'un boulon fileté M6
et se trouve sur le châssis de l'appareil. Branchement conformément au schéma suivant.
1
Extrémité du cordon * 6 mm
2
Écrou M 6
3
Bague élastique M 6
4
Rondelle de support M 6
5
Autocollant
(se trouve à gauche et à droite,
au dos de l'appareil)
4.8.3
Contact sans potentiel (PK)
Le contact sans potentiel d'un appareil est indépendant de l'optimisation de la puissance (EO). Il est nécessaire pour
montrer sur un tableau de commande externe si l'appareil est sous tension. Les bornes sont numérotées de 21 à 22.
4.8.4
Systèmes d'optimisation de la puissance (EO/SI)
Les dispositifs de contrôle de la puissance ont pour but d'éviter les pics de charge en cas de fonctionnement simultané à
pleine charge des appareils.
Les méthodes suivantes sont utilisées :
•
Les appareils sont reliés à un dispositif de limitation du courant maximum, qui procède à la déconnexion de
chaque appareil ou niveau en fonction des réglages.
•
Le système de limitation de la puissance empêche les pics de charge sans influencer le processus de cuisson.
Sur la base d'une comparaison permanente de l'absorption effective de courant de l'ensemble des appareils
gérés avec une valeur maximum prédéfinie, les appareils sont connectés et déconnectés brièvement en fonction
de données spécifiques à leur programme.
4.8.5
Câblage
Les dispositifs de contrôle de la puissance requièrent les informations suivantes pour tous les appareils :
-
Position de l'interrupteur de Marche/Arrêt
-
État de fonctionnement des thermostats, des régulateurs électroniques, etc.
Si un appareil dispose de plusieurs régulateurs, un circuit de régulation est attribué à chaque circuit de commande.
Ces informations sont transmises à travers 4 lignes vers le dispositif de contrôle.
signale l'état de mise sous/hors tension (l'interrupteur réseau est enclenché ou désactivé) de l'appareil
La ligne A
(tension 24÷230 V) et est raccordée au côté secondaire de l'interrupteur réseau.
signale l'état de marche (chauffage allumé ou éteint) de l'appareil, et est raccordée au thermostat ou au
La ligne B
circuit de régulation. Les tensions des lignes A et B doivent être identiques.
provoque le déblocage de l'appareil. Lorsque le dispositif de contrôle active l'appareil, les lignes B et C
La ligne C
sont raccordées entre elles par l'intermédiaire d'un contact extérieur à l'appareil.
représente le potentiel de référence relatif au voltage de commande des lignes en question.
La ligne D
│
FR
06-2015
│
Pro Thermetic
Système équipotentiel :
87.8040.01S
│
Braisière inclinable PFET-E
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