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NETTOYAGE (suite)
6. Sélectionnez les postes de distribution en appuyant sur les touches de distribution correspondants. Pour les
modèles à contrôle des portions, appuyez sur la touche +/Arrêt. Le voyant de remplissage s'allumera et le
signal sonore de la buse correspondante se fera entendre.
7. Lorsque les postes de distribution ont été sélectionnés, appuyez encore une fois sur l'interrupteur de
désinfection et maintenez-le enfoncé pendant 5 secondes pour lancer le cycle automatique. (Lorsque le cycle
est lancé, le voyant de désinfection cesse de clignoter tout en restant allumé et le voyant de remplissage de
chaque poste en cours de désinfection se met à clignoter.)
Note : Le procédé de désinfection prend 8 minutes. Au cours du procédé, les étapes suivantes s'effectueront
dans l'ordre :
A) Les pompes des déversoirs sélectionnés fonctionneront pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les contenants
remplis d'eau chaude soient vidés, selon ce qui se produit en premier.
B) Le distributeur s'arrêtera pendant 5 minutes.
C) Les pompes des déversoirs sélectionnées fonctionneront pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les
contenants remplis d'eau chaude soient vidés, selon ce qui se produit en premier.
D) Le signal sonore se fera entendre toutes les 3 secondes pour indiquer la fin du procédé de
désinfection.
Note: Pour mettre fin au procédé de désinfection en milieu de cycle, appuyez sur l'interrupteur de désinfection
puis relâchez-le aussitôt et passez à l'étape numéro 17. Le procédé de désinfection devra toutefois être repris
du début pour assurer une désinfection adéquate.
8. Lorsque toutes les étapes sont terminées, débranchez le tuyau des buses et vidangez le seau.
9. Retirez chaque buse et les composantes de mélange et passez-les sous l'eau chaude du robinet pour déloger
toute la pulpe qui s'y trouve.
10. Préparez la solution nettoyante en diluant 1 sachet de solution Kay 5 dans 2,5 gal (9,46 l) d'eau à 120
(48,9
C) afin que 100 ppm de chlore soient disponibles.
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11. Placez les buses et les composantes de mélange dans un contenant séparé de 1 pinte (1,136 l) contenant la
solution nettoyante et mélangez bien. Laissez tremper pendant 2 minutes.
12. Nettoyez le réceptacle des buses (soupapes de distribution) à l'aide de la solution nettoyante et d'une brosse
en soie.
13. Nettoyez les adapteurs à l'entrée des contenants de concentré à l'aide de la solution nettoyante et d'une
brosse en soie.
14. Remettez les composantes de mélange et les buses en place, repositionnez les tuyaux des buses et replacez
l'autre extrémité du tuyau dans le seau vide.
15. Remplissez les contenants de concentré vides d'approximativement 128 oz (3,8 l) de solution nettoyante
propre. N'utilisez pas la solution qui a servi à l'étape numéro 11. Placez les contenants dans le distributeur.
16. Répétez les étapes 5 à 8.
Note: Le procédé de désinfection prend 8 minutes. Au cours du procédé, les étapes suivantes s'effectueront
dans l'ordre :
A) Les pompes des déversoirs sélectionnés fonctionneront pendant 1 minute ou jusqu'à
ce que les contenants remplis de solution soient vidés, selon ce qui se produit en
premier.
B) Le distributeur s'arrêtera pendant 5 minutes.
C) Les pompes des déversoirs sélectionnés fonctionneront pendant 2 minutes ou jusqu'à
ce que les contenants remplis de solution nettoyante soient vidés, selon ce qui se
produit en premier.
D) Le signal sonore se fera entendre toutes les 3 secondes pour indiquer la fin du procédé
de désinfection.
17. Remettez en place le concentré et replacez le plateau perforé.
18. Lancez le cycle de rinçage pour chaque poste de distribution comme il est décrit à la section OPÉRATION
QUOTIDIENNE : RINÇAGE.
11
F
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