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5.3 Modes de cuisson
Fonction du
Utilisation
four
Le four est éteint.
Position Arrêt
Pour allumer l'éclairage
même si aucune fonc‐
tion de cuisson n'est sé‐
Eclairage
lectionnée.
Four
Pour faire cuire sur
trois niveaux en même
temps et pour déshy‐
Chaleur Tour‐
drater des aliments.Di‐
nante
minuez les températu‐
res de 20 à 40 °C par
rapport à la Convection
naturelle.
Pour cuire des aliments
sur un seul niveau et
leur donner un brunis‐
Sole Pulsée
sement plus intense et
une pâte bien croustil‐
lante. Diminuez les tem‐
pératures de 20 à 40 °C
par rapport à la Con‐
vection naturelle.
Pour cuire et rôtir des
aliments sur un seul ni‐
veau.
Convection
naturelle
(Voûte)
Pour cuire des gâteaux
à fond croustillant et
pour stériliser des ali‐
Sole
ments.
Vous pouvez utiliser
cette fonction pour dé‐
congeler des aliments
Décongéla‐
surgelés comme des lé‐
tion
gumes et des fruits. Le
temps de décongélation
dépend de la quantité et
de l'épaisseur des ali‐
ments surgelés.
Fonction du
Utilisation
four
Cette fonction est con‐
çue pour économiser de
l'énergie en cours de
Chaleur Tour‐
cuisson. Pour plus d'in‐
nante Humide
formations, reportez-
vous au paragraphe
« Chaleur tournante hu‐
mide » du chapitre
« Conseils ». Durant
cette cuisson, la porte
du four doit rester fer‐
mée pour éviter d'inter‐
rompre la fonction, et
pour garantir une con‐
sommation d'énergie
optimale. Lorsque vous
utilisez cette fonction, la
température à l'intérieur
de la cavité peut différer
de la température sé‐
lectionnée. Grâce à l'uti‐
lisation de la chaleur ré‐
siduelle, le niveau de
chaleur peut être réduit.
Pour obtenir des recom‐
mandations générales
sur les économies
d'énergie, reportez-vous
au paragraphe « Éco‐
nomies d'énergie » du
chapitre « Efficacité
énergétique ».Cette
fonction est utilisée
pour définir la classe
d'efficacité énergétique
selon la norme EN
60350-1.
Pour griller des aliments
peu épais en grandes
quantités et pour griller
Gril Fort
du pain.
Pour rôtir de grosses
pièces de viande ou de
la volaille sur un seul ni‐
Turbo Gril
veau. Également pour
gratiner et faire dorer.
FRANÇAIS
9
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