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Thermomètre à viande
fr
Régler la température à coeur
Le thermomètre à viande doit être connecté dans la
prise à gauche dans le compartiment de cuisson.
Effleurer le champ de texte du mode de cuisson
1.
désiré.
La valeur de référence de la température dans le
compartiment de cuisson est affichée en blanc dans
le focus à l'écran.
Régler la température dans le compartiment de
2.
cuisson au moyen de la bague de commande.
Effleurer le champ de texte "Température à coeur".
3.
La valeur de référence de la température à coeur est
affichée en blanc dans le focus à l'écran.
Régler la température à coeur avec la bague de
4.
commande.
Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
5.
Le temps dans l'écran indique depuis combien de
temps l'appareil est déjà en marche.
L'appareil commence à chauffer.
A l'écran, la température à coeur est affichée en blanc
dans le focus, la température actuelle est affichée à
gauche et la température réglée, par ex. "@ 15|80°C",
est affichée à droite. La ligne de chauffe se rapporte
également à la température à coeur.
Un signal retentit lorsque la température à coeur est
atteinte dans l'aliment à cuire. L'appareil cesse de
chauffer. Dans l'écran, la température à coeur actuelle
est la même que la température réglée, par ex. "@
80|80°C". L'écoulement du temps s'arrête.
Éteignez l'appareil au moyen de la touche on/off ÿ et
retirez le thermomètre à viande de la prise.
:
Mise en garde – Risque de brûlures ! !
Le compartiment de cuisson, les accessoires et le
thermomètre à viande deviennent très chauds. Utilisez
toujours des maniques pour retirer les accessoires et le
thermomètre à viande chauds du compartiment de
cuisson.
Modifier
Après le démarrage, la température à coeur est affichée
dans le focus. Lorsque vous tournez la bague de
commande, la température à coeur est directement
modifiée et validée.
Si vous voulez modifier la température dans le
compartiment de cuisson, effleurez le champ de texte
"Température".
Pour modifier le mode de cuisson, interrompez d'abord
le fonctionnement en appuyant sur la touche start/
stop l.
Lorsque vous modifiez le mode de
Remarque :
cuisson, les autres réglages seront également remis à
zéro.
Annuler
Si vous voulez annuler, retirez le thermomètre à viande
de la prise et de la viande. En appuyant sur la touche
start/stop l, vous pouvez continuer le fonctionnement
sans thermomètre à viande.
20
Températures à coeur de différents aliments
N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant
dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles
dépendent de la qualité et de la nature des aliments.
A la fin de la notice d'utilisation, vous trouverez des
indications détaillées concernant le mode de cuisson et
la température. ~ "Testés pour vous dans notre
laboratoire" à la page 33
Aliment
Volaille
Poulet
Blanc de poulet
Canard
Magret de canard, rosé
Dinde
Blanc de dinde
Oie
Porc
Échine de porc
Filet mignon de porc, rosé
Longe de porc, bien cuit
Boeuf
Filet de boeuf ou rosbif, saignant
Filet de boeuf ou rosbif, rosé
Filet de boeuf ou rosbif, bien cuit
Veau
Rôti de veau ou paleron, maigre
Rôti de veau, épaule
Jarret de veau
Agneau
Gigot d'agneau, rosé
Gigot d'agneau, bien cuit
Selle d'agneau, rosée
Poisson
Poisson entier
Filet de poisson
Divers
Rôti de viande hachée, tous types
Température à coeur
en °C
80-85
75-80
80-85
55-60
80-85
80-85
80-90
85-90
62-70
72-80
45-52
55-62
65-75
75-80
75-80
85-90
60-65
70-80
55-60
65-70
60-65
80-90
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