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d) Sélection du mode de cuisson
Fonctions spécifiques :
1. Fonction chaleur brassée (Voûte + Sole + Ventilation)
2. Fonction tournebroche
Cette fonction permet de réaliser des pièces rôties à la broche.
Pour fonctionner, le tournebroche doit être positionné du bon côté : avec le petit
crochet sur la gauche du four.
1. Installer le tournebroche :
Séquences
Grâce au ventilateur situé sur le côté de la cavité, l'air
chaud circule dans la totalité du four, la chaleur est donc
mieux répartie et la cuisson est plus uniforme.
10
Mode de cuisson
Gril :
Voûte + Tournebroche
Convection naturelle :
Voûte + Sole
Multifonction :
Voûte + Sole + Ventilation
Gril ventilé :
Voûte + Ventilation
Gril ventilé + tournebroche :
Voûte + Ventilation + tournebroche
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