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Tabela de cozedura
Programas
Fermentação das massas com lêvedo
Levitação
natural (bolos, pão, tortas doces, croissant
etc.)
Pato
Carne de vitela ou vaca assada
Tradicional
Carne de porco assada
Biscoitos (de massa tenra)
Tartes
Tartes
Torta de fruta
Plum cake
Pão-de-ló
Crêpes recheadas (em 2 prateleiras)
Pastéis
Queques pequenos (em 2 prateleiras)
Salgadinhos folhados como queijo (em 2 prateleiras)
Bignés (em 3 prateleiras)
Biscoitos (em 3 prateleiras)
Merengues (em 3 prateleiras)
Congelados
Pizza
Misto abobrinha e camarão panados
Torta rústica de espinafre
Panzerotte
Lasanha
Pãezinhos doirados
Cozinha Rápida
Bolinhos de frango
Pré-cozidos
Asas de frango doiradas
Comidas Frescas
Biscoitos (de massa tenra)
Plum cake
Salgadinhos folhados de queijo
Pizza (em 2 prateleiras)
Lasanha
Cordeiro
Frango assado com batatas
Cavala
Cozedura
Plum cake
Múltipla
Bignés (em 2 prateleiras)
Biscoitos (em 2 prateleiras)
Pão-de-ló (em 1 prateleira)
Pão-de-ló (em 2 prateleiras)
Tortas salgadas
Pizza
Pizza
Carne de vitela ou vaca assada
Frango
Linguado e chocas
Espetinhos de calamares e camarão
Chocas
Filé de bacalhau
Verduras na grelha
Grelhador
Bife de vitela
Chouriços
Hambúrgueres
Cavala
Tostas (ou pão torrado)
Frango na grelha
Gratin
Chocas
! os tempos de cozedura são indicativos e poderão serem modificados em função dos próprios gostos pessoais. Para
cozedura no grill ou no gratinado necessário colocar a bandeja pingadeira sempre na 1a prateleira a partir de baixo.
Alimentos
Peso
(Kg)
0.5
0.7
0.5
1.2
0.6
0.4
0.7
0.7
0.5
0.3
0.4
0.5
0.3
0.5
0.4
0.4
0.4
0.3
0.6
0.2
1+1
0.5
0.5
0.5
1.5
0.5
0.7
0.6
0.6
0.8
0.4
0.8
0.6
0.6
n.° 4 e 6
1.5
1.5
Posição
Pré-aquecimento
das
(minutos)
prateleiras
1
2
15
1
2
15
1
2
15
-
2
15
1
2
15
2
15
1 ou 2
1
15
2
15
2
15
1 e 3
15
1 e 3
15
1 e 3
15
15
1 e 2 e 4
15
1 e 2 e 4
15
1 e 2 e 4
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
1 e 3
15
1
2
10
1
2
10
15
1 e 3
10
1
1 e 2
1
10
1 e 2
10
1 e 3
10
1 e 3
10
1 e 2
1
10
1 e 3
15
2
2
15
1
1
10
1
10
1 ou 2
3
-
3
-
-
3
-
3
-
1 ou 3
-
3
-
3
-
3
1
-
3
-
3
2 i 3
10
10
2 i 3
Duração
Temperatura
cozedura
recomendada
(minutos)
200
65-75
200
70-75
200
70-80
180
15-20
180
30-35
180
20-30
180
40-45
180
40-50
160
25-30
200
30-35
190
20-25
210
15-20
180
20-25
180
20-25
90
180
250
12
200
20
220
30-35
200
25
200
35
180
25-30
220
15-20
200
20-25
200
15-18
180
45
210
10-12
230
15-20
180
30-35
180
40-45
200
60-70
180
30-35
170
40-50
190
20-25
180
10-15
170
15-20
170
20-25
200
25-30
220
15-20
220
25-30
180
60-70
Max
10-12
Max
8-10
Max
10-15
Max
10-15
Max
15-20
Max
15-20
Max
15-20
Max
10-12
Max
15-20
Max
3-5
200
55-60
200
30-35
51
PT
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