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Tableau de cuisson
Programmes
Levage de pâtes à base de levure de
étuve
boulanger (brioches, pain, tarte au sucre,
croissants, etc.)
Canard
Rôti de veau ou de bœuf
Four
Rôti de porc
Tradition
Biscuits (pâte brisée)
Tartes
Tartes
Tarte aux fruits
Plum-cake
Génoise
Four
Crêpes farcies (sur 2 niveaux)
Pâtisserie
Petits gâteaux (sur 2 niveaux)
Friands au fromage (sur 2 niveaux)
Profiteroles (sur 3 niveaux)
Biscuits (sur 3 niveaux)
Meringues (sur 3 niveaux)
Surgelés
Pizza
Mélange de courgettes et crevettes en croûte
Feuilleté aux épinards
Chaussons
Lasagnes
Fast
Petits pains dorés
Poulet en morceaux
cooking
Précuits
Ailes de poulet dorées
Aliments Frais
Biscuits (pâte brisée)
Plum-cake
Friands au fromage
Pizza (sur 2 niveaux)
Lasagnes
Agneau
Poulet rôti + pommes de terre
Maquereau
Multicuisson
Plum-cake
Profiteroles (sur 2 niveaux)
Biscuits (sur 2 niveaux)
Génoise (sur 1 niveau)
Génoise (sur 2 niveaux)
Tartes salées
Pizza
Four Pizza
Rôti de veau ou de bœuf
Poulet
Soles et seiches
Brochettes de calmars et de crevettes
Seiches
Tranches de colin
Barbecue
Légumes grillés
Steaks de veau
Saucisses
Hamburgers
Maquereaux
Croque-monsieur ou toasts
Poulet grillé
Gratin
Seiches
! les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. En cas de cuisson au
gril ou au gratin placez toujours la lèchefrite sur le 1er gradin en partant du bas.
Aliments
Poids
(Kg)
0.5
0.7
0.5
1.2
0.6
0.4
0.7
0.7
0.5
0.3
0.4
0.5
0.3
0.5
0.4
0.4
0.4
0.3
0.6
0.2
1+1
0.5
0.5
0.5
1.5
0.5
0.7
0.6
0.6
0.8
0.4
0.8
0.6
0.6
n.° 4 e 6
1.5
1.5
Niveau
Préchauffage
enfournement
(minutes)
1
3
1
3
1
3
-
3
1
3
3
1
2 o 3
3
3
2 e 4
2 e 4
2 e 4
Gradins n°1,3 et 5
Gradins n°1,3 et 5
Gradins n°1,3 et 5
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2 e 4
1
3
1
2
2 e 4
1
2
1
2
2 e 4
2 e 4
2
1
2 e 4
3
3
1
2
1
2 o 3
4
4
4
4
3 o 4
4
4
4
1
4
4
2
2
Température
Durée
préconisée
cuisson
(minutes)
15
200
65-75
15
200
70-75
15
200
70-80
15
180
15-20
15
180
30-35
15
180
20-30
15
180
40-45
15
180
40-50
15
160
25-30
15
200
30-35
15
190
20-25
15
210
15-20
15
180
20-25
15
180
20-25
15
90
-
250
-
200
-
220
30-35
-
200
-
200
-
180
25-30
-
220
15-20
-
200
20-25
-
200
15-18
-
180
-
210
10-12
15
230
15-20
10
180
30-35
10
180
40-45
15
200
60-70
10
180
30-35
10
170
40-50
10
190
20-25
10
180
10-15
10
170
15-20
10
170
20-25
15
200
25-30
15
220
15-20
10
220
25-30
10
180
60-70
-
Max
10-12
-
Max
-
Max
10-15
-
Max
10-15
-
Max
15-20
-
Max
15-20
-
Max
15-20
-
Max
10-12
-
Max
15-20
-
Max
10
200
55-60
10
200
30-35
FR
180
12
20
25
35
45
8-10
3-5
33
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