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4.5 Restwärmeanzeige
Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine zweistufige
Restwärmeanzeige. Solange die Restwärmeanzeige
leuchtet, die Kochstelle nicht berühren.
5 Grundlegende Bedienung
5.1 Kochfeld einschalten oder ausschalten
Das Kochfeld schalten Sie mit dem Kochstellen-Schal-
ter ein und aus.
Wenn das Kochfeld eingeschaltet ist, leuchtet die
Kochstufen-Anzeige.
5.2 Einstellen der Kochstellen
Mit dem Kochstellen-Schalter stellen Sie die Heizleis-
tung der Kochstelle ein.
Kochstufe
1
niedrigste Leistung
9
höchste Leistung
.
Jede Kochstufe hat eine Zwischenstufe,
z. B. 4. .
5.3 Einstellempfehlungen zum Kochen
Hier erhalten Sie eine Übersicht über verschiedene Ge-
richte mit passenden Kochstufen.
Die Garzeit variiert je nach Art, Gewicht, Dicke und
Qualität der Speisen. Die Fortkochstufe ist abhängig
vom verwendeten Kochgeschirr.
Zubereitungshinweise
¡ Zum Ankochen die Kochstufe 9 verwenden.
¡ Dickflüssige Speisen gelegentlich umrühren.
¡ Lebensmittel, die scharf angebraten werden oder
bei denen während des Anbratens viel Flüssigkeit
austritt, in kleinen Portionen anbraten.
¡ Tipps zum engergiesparenden Kochen. → Seite 5
Schmelzen
Gericht
Schokolade, Kuvertüre
Butter, Honig, Gelatine
Erwärmen oder Warmhalten
Eintopf, z. B. Linseneintopf
1
Milch
1
Würstchen in Wasser
Das Gericht ohne Deckel zubereiten.
1
Auftauen und Erwärmen
Spinat, tiefgekühlt
Gulasch, tiefgekühlt
Fortkoch-
Fortkoch-
stufe
dauer in
Minuten
1-1.
-
1-2
-
1-2
-
1.-2.
-
3-4
-
2.-3.
10-20
2.-3.
20-30
Anzeige
Bedeutung
Die Kochstelle ist so heiß, dass Sie klei-
ne Gerichte warmhalten oder Kuvertüre
schmelzen können.
Die Kochstelle ist heiß.
Garziehen oder Simmern
1, 2
Knödel, Klöße
1, 2
Fisch
Weiße Soße, z. B. Béchamelso-
ße
Aufgeschlagenene Soßen, z. B.
Sauce Bernaise oder Sauce
Hollandaise
Das Wasser bei geschlossenem Deckel zum Ko-
1
chen bringen.
2
Das Gericht ohne Deckel fortkochen.
Kochen, Dämpfen oder Dünsten
Reis mit doppelter Wassermen-
ge
Milchreis
Pellkartoffeln
Salzkartoffeln
1, 2
Teigwaren, Nudeln
Eintopf, Suppe
Gemüse, frisch
Gemüse, tiefgekühlt
Speise im Schnellkochtopf
Das Wasser bei geschlossenem Deckel zum Ko-
1
chen bringen.
Das Gericht ohne Deckel fortkochen.
2
Schmoren
Rouladen
Schmorbraten
Gulasch
Braten mit wenig Öl
Die Gerichte ohne Deckel braten.
Schnitzel, natur oder paniert
Schnitzel, tiefgekühlt
Koteletts, natur oder paniert
Steak, 3 cm dick
1
Frikadelle, 3 cm dick
1
Hamburger, 2 cm dick
Geflügelbrust, 2 cm dick
Geflügelbrust, tiefgekühlt
Fisch oder Fischfilet, natur
Fisch oder Fischfilet, paniert
Das Gericht mehrmals wenden.
1
Grundlegende Bedienung de
4.-5.
20-30
4-5
10-15
1-2
3-6
3-4
8-12
2-3
15-30
1.-2.
35-45
4-5
25-30
4-5
15-25
6-7
6-10
3.-4.
15-60
2.-3.
10-20
3.-4.
10-20
4-5
-
4-5
50-60
4-5
60-100
2.-3.
50-60
6-7
6-10
6-7
8-12
1
6-7
8-12
7-8
8-12
4.-5.
30-40
6-7
10-20
1
5-6
10-20
1
5-6
10-30
5-6
8-20
6-7
8-20
7
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