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Préparation :
Mixer tous les ingrédients dans un blender pendant 3mn en marquant des temps de pause de
10 secondes.
Verser la pâte obtenue dans un bol et la laisser reposer 15mn, des petites bulles vont se former
sur la surface.
Verser la pâte sur votre crêpière.
La crêpe est cuite lorsque toute la surface est recouverte de petits trous réguliers.
Retirer la crêpe, essuyer la plaque de cuisson et recommencer l'opération jusqu'à épuisement
des ingrédients.
Pour accompagner vos crêpes :
Dans une casserole sur feu doux, faire fondre 100g de beurre, 200g de miel et 3 cuillères à
soupe de crème fraîche. Emulsionner la préparation en fouettant avec une fourchette. Verser
dans une saucière et réserver au chaud jusqu'au moment de servir.
Ingrédients :
-
150 g de farine
-
2 oeufs
-
10 g de levure
-
20 cl de lait
-
Une pincée de sel
-
beurre
Préparation :
Mélanger le lait à température ambiante avec la levure. Laisser reposer.
Dans un saladier, faire un puits avec la farine et déposer au milieu le sel, la levure et les jaunes
d'œufs.
Bien mélanger en ajoutant progressivement le lait.
Laisser reposer pendant 4 h.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Mettre du beurre sur la plaque et attendre qu'il fonde. A l'aide de la petite louche fournie,
verser la pâte sur la plaque et cuire les blinis sur les deux faces.
d)
Fin de cuisson
Une fois la cuisson terminée, débranchez le cordon d'alimentation.
Attendez le refroidissement complet de l'appareil avant de le nettoyer ou de le ranger.
Blinis
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