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Lisez attentivement ces instructions avant d'utiliser votre appareil et conservez-les soigneuse-
ment.
Si vous suivez les instructions, votre appareil vous donnera satisfaction pendant de nombreuses
années.
GAMME DE GAZ
NUMÉRO DE MODÈLE SÉRIE
GUIDE D'INSTALLATION
01/2024
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Manuels Connexes pour Forno Espresso FFSGS1116-30
Sommaire des Matières pour Forno Espresso FFSGS1116-30
- Page 1 GAMME DE GAZ NUMÉRO DE MODÈLE SÉRIE FFSGS1116-30 | FFSGS1116-30BLK | FFSGS1116-30WHT GUIDE D'INSTALLATION Lisez attentivement ces instructions avant d'utiliser votre appareil et conservez-les soigneuse- ment. Si vous suivez les instructions, votre appareil vous donnera satisfaction pendant de nombreuses années. 01/2024...
- Page 2 Table des matières SÉCURITÉ DU GAMME ....................3 Dispositif anti-basculement .................... 4 EXIGENCES D'INSTALLATION ................... 6 Outils et pièces détachées ....................6 Exigences en matière de localisation ................8 Conditions d'installation....................10 Exigences en matière de ventilation ................12 Exigences électriques ...................... 13 Exigences en matière d'approvisionnement en gaz ............
- Page 3 Sécurité de la cuisinière AVERTISSEMENT Risque d'incendie Si les informations contenues dans ce manuel ne sont pas suivies à la lettre, un incendie ou une explosion peut se produire, entraînant des dommages matériels, des blessures corporelles ou la mort. - Ne pas stocker ou utiliser d'essence ou d'autres vapeurs et liquides inflammables à proximité...
- Page 4 AVERTISSEMENT Risque de basculement • Un enfant ou un adulte peut basculer et être tué. • Installer le support anti-basculement au sol ou au mur conformément aux instruc- tions d'installation. • Faire glisser la cuisinière vers l'arrière de façon à ce que le pied arrière de la cui- sinière soit engagé...
- Page 5 Votre sécurité et celle des autres sont très importantes. De nombreux messag- es de sécurité importants figurent dans ce manuel et sur votre appareil. Lisez et respect- ez toujours tous les messages de sécurité. Il s'agit du symbole d'alerte de sécurité. Ce symbole vous avertit des dangers potentiels qui peuvent vous tuer ou vous blesser, ainsi que d'autres personnes.
- Page 6 Exigences en matière d'installation OUTILS ET PIÈCES Rassemblez les outils et les pièces nécessaires avant de commencer l'installation. Lisez et suivez les instructions fournies avec les outils mentionnés ici. Outils nécessaires sols en béton/céramique) • Ruban à mesurer • Tournevis plat •...
- Page 7 Pièces nécessaires Kit d'alimentation en gaz (ligne d'alimentation et 2 adaptateurs)
- Page 8 EXIGENCES EN MATIÈRE D'EMPLACE- MENT IMPORTANT : Respecter tous les codes et ordonnances en vigueur. Ne pas obstruer le flux d'air de combustion et de ventilation. •Il incombe à l'installateur de respecter les distances d'installation spécifiées sur la plaque signalétique du modèle/série. La plaque signalétique du modèle et du numéro de série se trouve derrière la porte du four, sur le cadre du four.
- Page 9 Maison mobile - Exigences supplémentaires en matière d'installation • L'installation de cette cuisinière doit être conforme à la norme de construction et de sécurité des maisons préfabriquées, Title 24 CFR, Part 3280 (anciennement la norme fédérale de construction et de sécurité des maisons mobiles, Title 24, HUD Part 280). Si cette norme n'est pas applicable, utiliser la norme pour les installations de maisons préfabriquées, ANSI A225.1/NFPA 501A ou les codes locaux.
- Page 10 EXIGENCES EN MATIÈRE D'INSTALLATION 30" (76 cm) 5.9" (15 cm) Dimension Min. Min. 30" (76 cm) 30" (76 c m) 25" (63,5 cm) 36" (91,4 cm) 37¾" (96 cm) REMARQUE : La cuisinière peut être surélevée d'environ 2,5 cm (1") en réglant les pieds de nivellement.
- Page 11 Emplacement de l'alimentation électrique IMPORTANT : Une prise électrique au sol peut être encastrée ou montée en surface, mais une prise électrique murale doit être encastrée pour effectuer la connexion. Dans le cas d'un câblage direct, le boîtier électrique doit être fixé au mur. 30"...
- Page 12 EXIGENCES EN MATIÈRE DE VENTILATION IMPORTANT : Cette cuisinière doit être évacuée à l'extérieur, sauf si vous utilisez un système d'évacuation sans conduit. Respecter tous les codes et ordonnances en vigueur. Ne pas obstruer le flux d'air de combustion et de ventilation. •...
- Page 13 EXIGENCES ÉLECTRIQUES 120V/60Hz AVERTISSEMENT Risque de choc électrique Cuisinière électrique avec mise à la terre. Le non-respect de cette consigne peut entraîner la mort, un incendie ou un choc électrique. Instructions pour la mise à la terre Cet appareil est équipé d'une fiche de mise à la terre à trois broches pour vous protéger contre les risques d'électrocution et doit être branché...
- Page 14 EXIGENCES ÉLECTRIQUES - ÉTATS-UNIS UNIQUEMENT Assurez-vous que la connexion électrique et la taille des fils sont adéquates et conformes au Code national de l'électricité, ANSI/NFPA n° 70 - dernière édition - et à tous les codes et ordonnances locaux. Une copie des normes du code ci-dessus peut être obtenue auprès de : National Fire Protection Association (Association nationale de protection contre l'incend- 1 Batterymarch Park Quincy, MA 02169...
- Page 15 EXIGENCES ÉLECTRIQUES - CANADA UNIQUEMENT Assurez-vous que la connexion électrique et la taille des fils sont adéquates et conformes à la norme CSA C22.1, Code canadien de l'électricité, partie 1 - dernière édition, et à tous les codes et ordonnances locaux. Une copie des normes du code ci-dessus peut être obtenue auprès de : Association canadienne de normalisation 178 Rexdale Blvd.
- Page 16 EXIGENCES EN MATIÈRE D'ALIMENTATION EN GAZ AVERTISSEMENT Risque d'explosion Utiliser une nouvelle conduite d'alimentation en gaz approuvée par CSA International. Installer une vanne d'arrêt. Serrer fermement tous les raccords de gaz. Si l'appareil est raccordé à du gaz de pétrole liquéfié, demandez à une personne qualifiée de s'assurer que la pression du gaz ne dépasse pas 36 cm (14 po) de colonne d'eau.
- Page 17 Conversion au gaz de pétrole liquéfié : La conversion doit être effectuée par un technicien qualifié. L'agence qualifiée qui effectue ce travail assume la responsabilité de la conversion au gaz. Aucune tentative ne doit être faite pour convertir l'appareil du gaz spécifié sur la plaque signalétique du modèle/série pour l'utilisation d'un autre gaz sans consulter le fournisseur de gaz desservant l'appareil.
- Page 18 Robinet d'arrêt du gaz : Un robinet d'arrêt manuel de la conduite de gaz doit être installé dans un endroit facile- ment accessible. Ne pas bloquer l'accès au robinet d'arrêt. Le robinet permet d'allumer ou d'éteindre le gaz de la cuisinière. Ligne d'alimentation en gaz Position "ouverte"...
- Page 19 Installation de l’appareil IMPORTANT : Cet appareil ne doit être installé que par des personnes autorisées et con- formément aux instructions d'installation du fabricant, aux réglementations locales relatives aux raccords de gaz, aux codes de construction municipaux, aux réglementations relatives au câblage électrique et aux réglementations locales relatives à...
- Page 20 INSTALLER UN DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT AVERTISSEMENT Risque de basculement • Un enfant ou un adulte peut basculer et être tué. • Installer le support anti-basculement au sol ou au mur conformément aux instruc- tions d'installation. • Faire glisser la cuisinière vers l'arrière de façon à ce que le pied arrière de la cui- sinière soit engagé...
- Page 21 2.Placez le support de manière à ce que l'arrière du support soit contre la paroi arrière et que le bord latéral du support soit à une distance de 3/8" à 1/2" de l'armoire adjacente. REMARQUE : S'il n'y a pas d'armoire adjacente, placez le support de manière à ce que le bord du support soit à...
- Page 22 5.Installer le support anti-basculement. Bois • A l'aide des deux vis (fournies), fixez le support anti-basculement au sol ou au mur. NOTE : La vis doit pénétrer dans le bois ou le métal. Béton • Insérez l'ancrage à douille dans les trous percés, puis insérez les tire-fonds à travers le support anti-basculement et dans le sol ou le mur.
- Page 23 RACCORDEMENT AU GAZ AVERTISSEMENT Risque d'explosion Utiliser une nouvelle conduite d'alimentation en gaz approuvée par CSA International. Installer une vanne d'arrêt. Serrer fermement tous les raccords de gaz. Si l'appareil est raccordé à du gaz de pétrole liquéfié, demandez à une personne quali- fiée de s'assurer que la pression du gaz ne dépasse pas 36 cm (14 po) de colonne d'eau.
- Page 24 a : Adaptateur (fourni) Gaz b : Régulateur de pression Gaz c : Ligne d'alimentation d : Adaptateurs (du kit de conduite d'alimentation en gaz) e : Vanne d'arrêt du gaz 3.Utilisez une clé combinée de 15/16" (2,4 cm) et une pince à bec effilé pour attacher l'appareil à...
- Page 25 CONNEXION COMPLÈTE AVERTISSEMENT Risque de choc électrique Débrancher l'alimentation électrique avant de procéder à l'entretien. Brancher sur une prise de courant à 3 broches reliée à la terre. Ne pas utiliser d'adaptateur ou de rallonge. Le non-respect de cette consigne peut entraîner la mort, un incendie ou un choc électrique 1.Ouvrez le robinet d'arrêt manuel de la conduite d'alimentation en gaz.
- Page 26 Remarque : Aligner les encoches des capuchons de brûleur avec les goupilles de la base du brûleur. Les chapeaux des brûleurs doivent être de niveau lorsqu'ils sont correctement positionnés. Si les chapeaux des brûleurs ne sont pas correctement positionnés, les brûleurs de surface ne s'allument pas. Capuchon Positionnement incorrect Base...
- Page 27 RÉGLER LA HAUTEUR DE LA FLAMME Vérifier et régler la hauteur des flammes du brûleur supérieur. La flamme du brûleur "bas" de la table de cuisson doit être une flamme bleue régulière d'environ 1/4" (6 mm) de hau- teur. Les flammes de gaz propane ont une pointe légèrement jaune. Flamme Forte Flamme Faible Si les brûleurs ne s'allument pas correctement :...
- Page 28 NOTE : Pour les brûleurs (sur certains modèles) avec soupape de sécurité, s'assurer que la régulation obtenue est suffisante pour maintenir la chauffe du thermocouple. Si ce n'est pas le cas, augmentez la flamme minimale. FONCTIONNEMENT ANORMAL L'UN DES ÉLÉMENTS SUIVANTS EST CONSIDÉRÉ COMME UN FONCTIONNE- MENT ANORMAL ET PEUT NÉCESSITER UNE INTERVENTION : •...
- Page 29 VÉRIFIER L'ENGAGEMENT DU SUPPORT ANTI-BAS- CULEMENT 1.Placez l'extérieur de votre pied contre le bas de la face avant pour maintenir l'appareil en bon état pui saisissez l'arrière de l'appareil comme indiqué. 2.Essayez lentement d'incliner la cuisinière vers l'avant. • Si vous rencontrez une résistance immédiate, c'est que le pied de gamme est engagé dans le support anti-basculement.
- Page 30 CONVERSION AU GAZ PROPANE AVERTISSEMENT RISQUE D'INCENDIE ET D'EXPLOSION Utiliser une nouvelle conduite d'alimentation en gaz approuvée par CSA Interna- • tional et installer un robinet d'arrêt pour les nouvelles installations. Serrer fermement tous les raccords de gaz. • Si l'appareil est raccordé au gaz de pétrole liquéfié, demandez à une personne •...
- Page 31 Cette cuisinière est réglée en usine pour fonctionner au gaz naturel (NG). IMPORTANT : Les conversions au gaz doivent être effectuées par un technicien qualifié, conformément aux instructions du fabricant et à tous les codes et exigences de l'autorité compétente. L'agence qualifiée qui effectue ce travail assume la responsabilité de la conversion au gaz.
- Page 32 5. Retirer le capuchon du régulateur sur le couvercle métallique. Orienter le capu- chon du régulateur pour le type de carburant utilisé et le replacer dans le couvercle métallique. Régulateur capuchon NG Gaz naturel Métal couverture Régulateur capuchon LP Orientation du gaz propane Métal couverture...
- Page 33 CONVERTIR LES BRÛLEURS DE SURFACE IMPORTANT : Veillez à conserver les orifices qui viennent d'être remplacés dans la conversion. Outil nécessaire • tournevis 9/32" (7 mm) Tableau des orifices NG/LP pour les brûleurs de surface et de four...
- Page 34 Orifice Taille de l'orifice Brûleur Placement Puissance du Type (mm) brûleur 1.70 12 000 BTU Rapide Avant gauche 1.05 1.70 12 000 BTU Rapide Avant droite 1.05 1.18 Semi rapide Centre 6 000 BTU 0.72 1.18 Semi rapide Arrière gauche 6 000 BTU 0.72 0.90...
- Page 35 1. Si l'appareil est installé, retirez les grilles de brûleur, les chapeaux de brûleur et les bases de brûleur. 2. Retirer les orifices existants à l'aide d'un tourne-écrou de 7 mm. Orifice 3. Remplacer les orifices par des orifices de type carburant adéquat. Les orifices de gaz sont estampillé...
- Page 36 CONVERTIR LES BRÛLEURS DU FOUR Ce produit ne peut pas être converti au gaz naturel ou au gaz de pétrole liquéfié en ajustant ou en resserrant les orifices du four. Les orifices doivent être remplacés. Conversion du brûleur de gril 1.
- Page 37 Conversion du brûleur de cuisson Retirer le couvercle du brûleur de cuisson Ouvrez la porte de votre four et dévis- sez les deux vis arrière du couvercle du brûleur de cuisson. Retirer le couvercle du brûleur de cuisson. Retirer la plaque de diffusion de la flamme Dévisser les quatre vis de la plaque de diffusion de la flamme.
- Page 38 CONVERSION COMPLÈTE AU GAZ Ouvrir le robinet d'arrêt de la conduite d'alimentation en gaz. Branchez la cuisinière ou reconnectez l'alimentation. Reportez-vous à la section "Raccordement au gaz" du chapitre "Instructions d'in- • stallation" pour raccorder correctement la cuisinière à l'alimentation en gaz. Reportez-vous à...
- Page 40 Soutien à la clientèle : Appelez le 1-866-231-8893 ou envoyez un courriel à : info@forno.ca...
- Page 41 CUISINIÈRE À GAZ NUMÉRO DE MODÈLE SÉRIE FFSGS1116-30 | FFSGS1116-30BLK | FFSGS1116-30WHT MANUEL D'INSTRUCTIONS Lisez attentivement ces instructions avant d'utiliser votre appareil et conservez-les soigneusement. Si vous suivez les instructions, votre appareil vous donnera satisfaction pendant de nombreuses années.
- Page 43 TABLE DES MATIÈRES Service clientèle Avertissement Sécurité importante Noms des pièces et accessoires Installations : • Support anti-basculement ..........• Poignée ................Panneau de contrôle Mode d'emploi • Ustensiles de cuisine ............• Contrôle du four..............Entretien et maintenance Dépannage Garantie...
- Page 44 CUISINIÈRE À GAZ NUMÉRO DE MODÈLE SÉRIE FFSGS1116-30 | FFSGS1116-30BLK | FFSGS1116-30WHT...
- Page 45 Un représentant du service clientèle vous contactera dès que possible. Toute intervention sous garantie doit être autorisée par le service clientèle de FORNO. Tous nos prestataires de services agréés sont soigneusement sélectionnés et rigoureusement formés par nos soins.
- Page 46 AVERTISSEMENT POUR VOTRE SÉCURITÉ Votre sécurité et celle des autres sont très importantes. De nombreux messages de sécurité importants figurent dans ce manuel et sur votre appareil. Lisez et respectez toujours tous les messages de sécurité. Il s'agit du symbole d'alerte de sécurité. Ce symbole vous avertit des dangers potentiels qui peuvent vous tuer ou vous blesser, ainsi que d'autres personnes.
- Page 47 Sécurité importantes AVERTISSEMENT Risque d'incendie Si les informations contenues dans ce manuel ne sont pas suivies à la lettre, un incendie ou une explosion peut se produire, entraînant des dommages matériels, des blessures corporelles ou la mort. - Ne pas stocker ou utiliser d'essence ou d'autres vapeurs et liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil. - QUE FAIRE EN CAS D'ODEUR DE GAZ •...
- Page 48 Sécurité importantes • AVERTISSEMENT : POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE BASCULEMENT portes ou des tiroirs de l'appareil, par exemple en marchant, en DE LA CUISINIÈRE, CELLE-CI DOIT ÊTRE SÉCURISÉE PAR DES s'appuyant ou en s'asseyant sur les portes ou les tiroirs ou les DISPOSITIFS ANTI-BASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.
- Page 49 Ventilateur de convection Poignée Joint de porte 12x Boutons de forno 12x lunette Forno 2x Poignée de porte Forno (Acier inoxydable et laiton antique) (Acier inoxydable 6x & Laiton antique 6x) (Acier inoxydable 6x & Laiton antique 6x) 2x Racks...
- Page 50 Installations LE SUPPORT ANTI-BASCULEMENT REMARQUE : Un kit de support anti-basculement est fourni avec la cuisinière. AVERTISSEMENT : Risque de basculement • Un enfant ou un adulte peut basculer et être tué. • Connecter le support anti-basculement au pied arrière de la cuisinière. •...
- Page 51 Installations (suite) INSTALLATION DE LA POIGNÉE 1. Localiser la vis sur la poignée 2. Retirer la vis à l'aide de la clé hexagonale fournie. (Répéter de l'autre côté) 3. Fixer la poignée à la goupille. 4. Remettez ensuite la vis en place et redressez-la à l'aide de la clé hexagonale (répétez l'opération sur les autres côtés) 5.
- Page 52 Panneau de contrôle Commandes des brûleurs de surface : Pour les cinq Numéros Pièces détachées brûleurs de la table de cuisson, poussez et tournez en position d'allumage et maintenez pendant plusieurs secondes jusqu'à Avant, brûleur gauche ce que les brûleurs s'allument correctement. Arrière, brûleur gauche Commandes du four : •...
- Page 53 Mode d'emploi ARTICLES DE CUISINE • Adapter le diamètre de la casserole à la taille de la flamme. La flamme doit être de la même taille que le fond de la casserole ou plus petite. N'utilisez pas de petites poêles avec des réglages de flamme élevés, car les flammes peuvent lécher les parois de la poêle. Les casseroles surdimensionnées qui couvrent deux brûleurs sont placées d'avant en arrière, et non d'un côté...
- Page 54 Mode d'emploi COMMANDES DU FOUR Le bouton du thermostat et les boutons du mode de cuisson sont utilisés ensemble pour sélectionner les modes du four BOUTON DU THERMOSTAT Appuyez sur le bouton du thermostat, puis tournez le bouton jusqu'à la tempéra- ture souhaitée ou jusqu'au gril, et attendez environ 20 secondes jusqu'à...
- Page 55 Mode d'emploi (suite) TABLEAU DE CUISSON Position du Temp. °F (°C) (four Produit alimentaire Temps (Min) rack préchauffé) Gâteau Cupcakes 350 (175) 19-22 Gâteau Bundt 350 (175) 40-45 La nourriture des anges 350 (175) 35-39 Tarte 2 croûtes, fraîches, 9 375-400 (190-205) 45-50 2 croûtes, fruits surgelés, 9...
- Page 56 Entretien et maintenance (suite) surfaces dures telles que des ustensiles de cuisine en fonte. • Ne pas remonter les capuchons sur les brûleurs s'ils sont mouillés. Méthode de nettoyage : • Tampon à récurer en plastique non abrasif et nettoyant légèrement abrasif. ÉPANDEUR DE BRÛLEURS •...
- Page 57 Essayez d'abord les solutions proposées ici pour éviter le coût d'une intervention. PROBLÈMES DE CUISSON ET DE RÔTISSAGE Avant de contacter le service clientèle de Forno, veuillez consulter le tableau ci-dessous pour connaître les cas qui peuvent s'appliquer à vous. Il peut s'agir d'une simple erreur d'utilisation des matériaux, des formes et des tailles des ustensiles de cuisson qui donne de mauvais résultats.
- Page 58 Dépannage (suite) Problèmes de table de cuisson Problème Causes possibles Solutions Vérifier que la gamme est correctement Le brûleur ne s'allume La cuisinière n'est pas alimentée en connectée à une alimentation électrique de 240 V électricité. à 3 ou 4 fils. Première utilisation.
- Page 59 Dépannage (suite) Problème Causes possibles Solutions Reportez-vous aux tableaux de cuisson pour L'utilisation d'articles de cuisson ou connaître la position recommandée des grilles. Le four ne cuit pas la position de la grille du four ne sont Réduisez toujours la température de la recette uniformément pas correctes.
- Page 60 Garantie Ce que couvre cette garantie limitée : • L'utilisation du produit dans une application commerciale La couverture de la garantie fournie par Forno Appliances dans non résidentielle. cette déclaration s'applique exclusivement à l'appareil Forno • L'utilisation du produit à d'autres fins que celles prévues.
- Page 61 CONSÉCUTIF CAUSÉ PAR L'UTILISATION, LA MAUVAISE UTILISATION OU L'INCAPACITÉ D'UTILISER CE PRODUIT, QUELLE QUE SOIT LA THÉORIE JURIDIQUE SUR LAQUELLE REPOSE LA RÉCLAMATION, ET MÊME SI FORNO A ÉTÉ INFORMÉE DE LA POSSIBILITÉ DE TELS DOMMAGES. DE MÊME, LE MONTANT DE TOUT RECOUVREMENT À L'ENCONTRE DE FORNO NE POURRA ÊTRE SUPÉRIEUR AU PRIX D'ACHAT DU PRODUIT VENDU PAR FORNO ET À...