Publicité
Congélation de produits frais
Avant le stockage
Si vous devez congeler plus de 2 kg
de produits frais, activez la fonction
SuperFroid au moins 4 à 6 heures
avant de ranger les aliments.
Les aliments déjà congelés disposeront
ainsi d'une réserve de froid.
Ne congelez que des produits frais et
parfaitement sains !
Notez que certains aliments ne sont
pas adaptés à la congélation. Il s'agit,
par exemple, de légumes qui sont gé-
néralement consommés crus, comme
la laitue ou les radis.
Conseil : Pour préserver la couleur, le
goût, l'arôme et la vitamine C de vos lé-
gumes, blanchissez-les avant de les
congeler. Pour ce faire, faites cuire vos
légumes, portion par portion, à l'eau
bouillante pendant 2-3 minutes. Retirez
ensuite les légumes et refroidissez-les
rapidement sous l'eau froide. Pour finir,
égouttez les légumes.
Emballer les aliments à congeler
Portionnez les aliments à congeler.
Conseil : Pour éviter les brûlures de
congélation, choisissez un emballage
approprié (comme les boîtes de congé-
lation).
Faites sortir l'air de l'emballage et fer-
mez bien le sachet.
Inscrivez le contenu et la date de
congélation sur l'emballage.
Congélation et stockage
Ranger les produits à congeler
Les aliments à congeler ne doivent
pas entrer en contact avec des ali-
ments déjà congelés afin d'éviter que
ces derniers ne commencent à dé-
congeler.
Veillez à ce que les emballages soient
bien secs pour éviter une congélation
en bloc.
Répartissez les aliments à congeler
sur le fond du compartiment de
congélation ou en contact avec les
parois latérales afin que la congélation
à cœur se fasse le plus rapidement
possible.
Env. 24 heures après le stockage, le
processus de congélation est terminé.
Désactivez de nouveau la fonction
SuperFroid .
67
Publicité
