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Réglage et utilisation du crochet pétrisseur pour 1,5 kg de mélange max.
Utilisation
Crochet
pétrisseur
Batteur
Fouet
Image
Niveau
1-5
1-7
8-10
Durée
Maximum
(minutes)
1000g de
farine
3-5
538g d'eau
660g de
farine
3-10
840g d'eau
3 blancs
d'œufs
3-10
(Minimum)
Méthode
d'opération
Opération à la
vitesse 1 pendant
30s, opération à la
vitesse 2 pendant
30s, puis opération
à la vitesse 5
pendant 2 min à 4
min pour former
une pâte.
Opération à la
vitesse 2 pendant
30 secondes, puis
opération à la
vitesse 7 pendant
plus de 2 minutes
30
Opération aux
vitesses 8 ou 10
pendant 3 minutes.
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