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décoration. Ajoutez le reste de la crème au mélange crémeux et incorporez brièvement en
utilisant la fonction d'impulsion. Décorez la crème au chocolat et servez bien refroidie.
Pâte à pizza, niveau 1-4
Ingrédients
400 g de farine nature, 250 ml d'eau tiède, 1/2 cuillère à café de sucre, 1 sachet levure
sèche active (environ 2 1/2 cuillère à café), 1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive et 1 cuillère à
café de sel.
Préparation:
Mettez la farine dans le bol. Mélangez le reste des ingrédients dans un bol ou une cruche.
Faites fonctionner le mélangeur à la vitesse 1-2 et ajoutez progressivement le liquide. À
mesure que les ingrédients s'intègrent et que la boule de pâte se forme, augmentez la
vitesse à 3-4. Pétrissez pendant quelques minutes à cette vitesse, jusqu'à ce que la boule
de pâte soit lisse. Retirez la pâte du bol et divisez-la en 2 à 4 morceaux. Roulez les
morceaux pizza sur une surface farinée, puis posez-les sur une plaque à pâtisserie ou un
plat à pizza. Étalez les bases de pizza avec de la purée de tomates et ajoutez des garnitures
- champignons, jambon, olives, tomates séchées, épinards, artichauts, etc. Garnissez
d'herbes séchées, de morceaux de mozzarella et d'un filet d'huile d'olive. Cuisez au four
préchauffé à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6 pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les garnitures
soient dorées.
Pain blanc de base, niveau 3-6
Ingrédients:
600g de farine de pain blanc forte 1 sachet de levure sèche active (environ 2½ c. à thé) 345
ml d'eau tiède 1 c. à soupe d'huile de tournesol ou de beurre 1 c. à thé de sucre 2 c. à thé de
sel
Préparation:
Utilisez les instructions de mélange pour la pâte à pizza, puis mettez la pâte dans un bol,
couvrez et laissez dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de taille (30-40 minutes).
Retirez la pâte et frappez pour éliminer l'air. Pétrissez légèrement la pâte sur une planche
farinée, façonnez-la en pain ou mettez-la dans une boîte. Couvrez et laissez-la reposer dans
un endroit chaud pendant 30 minutes supplémentaires. Cuisez dans un four préchauffé à
200°C / 400°F/gaz 6 pendant 25-30 minutes.
Rouleaux de graines de pavot mous, niveau 1-3
Ingrédients:
570g de farine de pain blanc, 1 sachet de levure sèche active (environ 2½ c. à thé) 300 ml
de lait (légèrement chauffé) 2 œufs (température ambiante) 1 c. À soupe d'huile de
tournesol 1½ c. à thé de sucre 2 c. à thé de sel 75 g de graines de pavot
Préparation:
Mélangez le lait, les œufs, l'huile, le sucre, le sel et la levure dans une cruche ou un bol et
laissez reposer 5 minutes. Mettez la farine et les graines de pavot dans le bol et mélangez à
la vitesse 1, en ajoutant progressivement le liquide, puis augmentez la vitesse à 2 et
mélangez pendant cinq minutes. Mettez la pâte sur une surface farinée, coupez-la en 8-10
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