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C
UISSON
Programmation d'une cuisson différée :
1. Après la programmation de la cuisson au four, appuyer sur
Options à l'aide de la touche rapide.
2. Sélectioner Delay (Démarrage différé).
3. Sélectionner la durée désirée avant que ne débute la cuisson à
l'aide des durées affichées ou des touches numériques.
4. Sélectionner la durée désirée de cuisson à l'aide des durées
affichées ou des touches numériques.
5. L'afficheur indique Delay Bake (Cuisson différée), la température,
la durée d'attente et la durée de cuisson.
Remarque : Les options Cook & Hold et Delay sont aussi
accessibles avec la touche More Options (Autres options).
ATTENTION
Ne pas utiliser la cuisson différée pour des denrées très
périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les
fruits de mer.
Convection
(certains modèles)
La convection fait appel à un ventilateur pour faire circuler de l'air
chaud uniformément au-dessus, en dessous et tout autour de la
nourriture. Il en résulte que les aliments sont cuits et rissolés
uniformément, souvent en des temps plus courts, à des températures
inférieures et avec la flexibilité d'utiliser plus d'une grille en même
temps.
Remarques sur la convection :
• Le régulateur du four arrive de l'usine avec un réglage de
conversion automatique pour convection. En utilisant Convect
Bake (Cuisson avec convection) et Convect Pastry (Pâtisserie
avec convection), entrer les températures de cuisson
traditionnelles. Le régulateur convertit automatiquement la
température à une valeur de 15 °C (25 °F) inférieure à celle de
la température en cuisson traditionnelle.
• Pour Convect Roast (Rôtissage avec convection), entrer la
durée et la température de rôtissage traditionnelles. Le
régulateur indique ensuite lorsque les 3/4 de la durée se sont
écoulés et avertit de vérifier si la nourriture est cuite.
• Pour arrêter la conversion automatique pour convection, voir
page 53.
Options de convection
Les options Cook & Hold (Cuisson et maintien) et Delay (Démar-
rage différé) sont disponibles lors de la cuisson avec convection. Voir
page 38 comment programmer une option Cook & Hold ou Delay.
Aliments suggérés pour les sélections
de convection
CUISSON
GRIL
AVEC
AVEC
CONVECTION CONVECTION CONVECTION CONVECTION
Cuisson sur
Biftecks
plusieurs grilles Darnes de poisson Dinde entière
de petits
Filets de poisson
gâteaux/biscuits Côtelettes de porc
Pains
Poitrines de
Plats mijotés
poulet
Tartes/tourtes
Crevettes
Gâteaux
Cuisson avec convection
(certains modèles)
Programmation d'une cuisson avec convection :
1. Appuyer sur la touche Convect (Convection).
2. Sélectionner la Bake (Cuisson) à l'aide des
touches rapides.
3. Sélectionner la température du four à l'aide des touches rapides.
OU
Entrer la température désirée à l'aide des touches numériques.
Appuyer sur Enter pour valider la programmation.
• La température peut être réglée de 170 à 550° en incréments
de 5°.
• Après trois secondes, le four commence à préchauffer. Les
mots UPPER OVEN (FOUR SUPÉRIEUR) et/ou LOWER OVEN
(FOUR INFÉRIEUR) et BAKE PREHEAT (PRÉCHAUFFAGE DE
CUISSON) paraissent à l'afficheur en même temps que 100°
(40°) ou la température réelle du four, selon celle qui est la
plus élevée.
• La température de l'afficheur augmente par incréments de
1° jusqu'à ce que le four atteigne la température préétablie.
Attendre environ 15 minutes que le four préchauffe.
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RÔTISSAGE PÂTISSERIE
AVEC
AVEC
Poulet entier
Tartes
surgelées
Légumes
Chaussons
Rôtis de porc
Choux à
Rôtis de bœuf
la crème
Pâte
feuilletée
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