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Garziehen, Simmern
Knödel, Klöße
Fisch
Weiße Saucen, z.B. Béchamel-
sauce
Aufgeschlagene Saucen, z.B.
Sauce Bernaise, Sauce Holland-
aise
Kochen, Dämpfen, Dünsten
Reis (mit doppelter Wasser-
menge)
Milchreis
Pellkartoffeln
Salzkartoffeln
Teigwaren, Nudeln
Eintopf, Suppen
Gemüse
Gemüse, tiefgekühlt
Garen im Schnellkochtopf
Schmoren
Rouladen
Schmorbraten
Gulasch
Braten mit wenig Öl**
Schnitzel, natur oder paniert
Schnitzel, tiefgekühlt
Kotelett, natur oder paniert***
Steak (3 cm dick)
Hamburger, Frikadellen (3 cm
dick)***
Geflügelbrust (2 cm dick)***
Geflügelbrust, tiefgekühlt***
Fisch und Fischfilet, natur
Fisch und Fischfilet, paniert
Fisch und Fischfilet, paniert und
tiefgekühlt, z.B. Fischstäbchen
Scampi und Garnelen
Sautieren von Gemüse, Pilze
frisch
Gemüse, Fleisch in Streifen nach
asiatischer Art
Pfannengerichte, tiefgekühlt
Pfannkuchen
Omelett
* Fortkochen ohne Deckel
** Ohne Deckel
*** Öfters wenden
Fortkochstufe Fortkochdauer
in Minuten
4.-5.*
20-30 Min.
4-5*
10-15 Min.
1-2
3-6 Min.
3-4
8-12 Min.
2-3
15-30 Min.
1.-2.
35-45 Min.
4-5
25-30 Min.
4-5
15-25 Min.
6-7*
6-10Min.
3.-4.
15-60 Min.
2.-3.
10-20 Min.
3.-4.
10-20 Min.
4-5
-
4-5
50-60 Min.
4-5
60-100 Min.
2.-3.
50-60 Min
6-7
6-10 Min.
6-7
8-12 Min.
6-7
8-12 Min.
7-8
8-12 Min.
4.-5.
30-40 Min.
5-6
10-20 Min
5-6
10-30 Min.
5-6
8-20 Min.
6-7
8-20 Min.
6-7
8-12 Min.
7-8
4-10 Min.
7-8
10-20 Min.
7.-8.
15-20 Min.
6-7
6-10 Min
6-7
fortlaufend
3.-4.
fortlaufend
Spiegeleier
Frittieren (150-200 g pro Porti-
on fortlaufend in 1-2 l Öl frittie-
ren**)
Tiefkühlprodukte, z.B. Pommes
frites, Chicken nuggets
Kroketten, tiefgekühlt
Fleisch, z.B. Hähnchenteile
Fisch, paniert oder im Bierteig
Gemüse, Pilze paniert oder im
Bierteig, Tempura
Kleingebäck, z.B. Krapfen/Ber-
liner, Obst im Bierteig
* Fortkochen ohne Deckel
** Ohne Deckel
*** Öfters wenden
XAnkoch-Elektronik
Die Ankoch-Elektronik heizt die Kochstelle mit der
A n k o c h - E l e k t r o n i k
höchsten Leistung auf und schaltet auf die von Ihnen
gewählte Fortkochstufe zurück.
Wie lange die Kochstelle aufheizt, richtet sich nach der
eingestellten Fortkochstufe.
Ankoch-Elektronik einstellen
Die Ankoch-Elektronik kann nur in den ersten 30
Sekunden nach dem Einschalten der Kochstelle
aktiviert werden:
Gewünschte Fortkochstufe der Kochstelle einstellen.
1.
Symbol
berühren.
r
2.
Die Ankoch-Elektronik ist aktiviert. In der Anzeige
blinken
und die Fortkochstufe abwechselnd.
'
Nach dem Ankochen leuchtet in der Anzeige nur noch
die Fortkochstufe.
Ausschalten
Die Kochstelle auswählen und Symbol
berühren.
Kochtabelle zur Ankoch-Elektronik
Für welche Gerichte die Ankoch-Elektronik geeignet ist,
sehen Sie in der folgenden Tabelle.
Die kleinere angegebene Menge bezieht sich auf die
kleineren Kochstellen, die größere Menge auf die
größeren Kochstellen. Die angegebenen Werte sind
Richtwerte.
Dickflüssige Speisen gelegentlich umrühren.
Ankoch-Elektronik
Fortkochstufe Fortkochdauer
in Minuten
5-6
3-6 Min.
8-9
-
7-8
-
6-7
-
5-6
-
5-6
-
4-5
-
erneut
r
de
7
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