Falcon Professional 90 Instructions D'utilisation Et D'installation page 4

Un voyant correspond à chaque zone de la table de cui-
sson. Ce voyant s'allume lorsqu'une commande est mise
en marche et il reste allumé tant que la surface n'est pas
refroidie. Prenez toujours garde lorsque vous touchez la
cuisinière car même éteinte, elle peut être encore très
chaude.
Les capacités des surfaces de cuisson sont indiquées
dans le schéma ci-dessus.
Généralités
Même si la surface en céramique est très résistante, un
impact violent ou un objet contondant (une salière, par
exemple) tombant accidentellement dessus risque de la
fi ssurer. Si la surface du chauffe-plats est fi ssurée, met-
tez immédiatement la cuisinière hors tension et faites-la
réparer.
Veillez à prévenir toute infi ltration d'eau dans la cui-
sinière.
Les parties où fi gurent deux cercles concentriques com-
portent un élément interne et un élément externe. Tourn-
ez le bouton de commande dans le sens horaire pour
chauffer toute la surface lorsque vous utilisez de grands
récipients de cuisson. Pour les petits récipients, tournez
dans l'autre sens afi n de chauffer la partie intérieure.
Ne cuisez jamais d'aliment directement sur la surface
de cuisson.
Le type de récipient de cuisson utilisé et la quantité
d'aliments ont une incidence sur le réglage requis. Pour
les quantités d'aliments importantes, utilisez un réglage
plus élevé.
Nettoyez la surface après chaque utilisation pour éviter
les rayures et la formation de taches.
Lorsque vous cuisinez sur la table de cuisson, il se peut
que la surface de la table utilisée s'allume et s'éteigne.
Ceci est dû à un dispositif de sécurité servant à limiter la
température de la table de cuisson. Ce phénomène est
tout à fait normal, surtout en présence de températures
élevées. Toutefois, si cela se produit fréquemment avec
un récipient de cuisson particulier, cela peut venir du fait
que celui-ci ne convient pas à une table de cuisson en
céramique car il est trop petit ou est doté d'un fond trop
irrégulier.
La table de cuisson est susceptible d'être endommagée
de façon permanente si du sucre est renversé sur la sur-
face. Veillez donc à tout de suite nettoyer soigneusement
l'endroit souillé. N'attendez jamais que le sucre renversé
ne sèche avant d'essayer de le retirer.
Si du sucre ou des aliments à forte teneur en sucre, des
objets en aluminium ou en plastique ont fondu acciden-
tellement sur la surface de la table de cuisson, retirez-
les immédiatement de la partie chaude de la table à
l'aide d'un racleur afi n d'éviter d'abîmer la surface. Re-
portez-vous à la section « Nettoyage de la cuisinière »
Ne coupez jamais d'aliments directement sur la surface
de cuisson.
Ne cuisez jamais d'aliments directement sur la surface
de cuisson sans les mettre au préalable dans un récipi-
ent ou un ustensile de cuisson.
N'utilisez jamais la cuisinière comme plan de travail.
Ne faites jamais glisser d'ustensiles sur la surface de
cuisson.
Ne placez jamais rien entre le fond du récipient de
cuisson et la table de cuisson (par exemple une plaque
d'amiante, une feuille de papier aluminium ou un sup-
port de Wok).
Ne laissez jamais d'ustensiles, d'aliments ou de pro-
duits combustibles sur la table de cuisson lorsqu'elle
n'est pas en marche (par exemple un torchon ou une
poêle à frire contenant de l'huile).
Ne placez jamais de plastique, de feuille de papier
aluminium ou de récipients en plastique sur la table de
cuisson.
Ne laissez jamais aucune partie de la table de cuisson
allumée si vous ne l'utilisez pas pour cuire des aliments.
Ne placez jamais de grande bassine à confi ture ou de
poissonnière sur deux surfaces chauffantes.
Ne placez jamais d'ustensiles recouvrant seulement en
partie une surface chauffante. Veillez à toujours placer
les ustensiles bien au centre d'une surface de la cui-
sinière.
N'autorisez jamais quiconque à grimper ou se tenir
debout sur la table de cuisson.
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Français