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CARAFE À LAIT
Cette section illustre l'emploi de la carafe à lait pour préparer un cappucci-
no ou pour émulsionner le lait.
Remarque :
Avant d'utiliser la carafe à lait, procéder à un nettoyage soigné comme
indiqué au chapitre « Nettoyage et entretien ».
Il est conseillé de remplir la carafe avec du lait froid (~5 °C / 41 °F) avec une
teneur en protéines au moins égale à 3 % ai n d'obtenir un cappuccino de
bonne qualité. Il est possible d'utiliser aussi bien du lait entier que du lait
écrémé, selon ses propres goûts.
Attention :
Utiliser uniquement avec du lait ou de l'eau pour le nettoyage.
Remplissage de la carafe à lait
La carafe à lait peut être remplie avant ou pendant l'utilisation.
Soulever le couvercle de la carafe comme le montre la i gure.
1
Verser le lait dans la carafe : le lait doit être compris entre le niveau
2
minimum (MIN) et le niveau maximum (MAX) indiqués sur la carafe.
La carafe à lait est prête à l'emploi.
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FRANÇAIS
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