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ÉCO AIR PULSÉ
Il est conseillé d'utiliser la 3e grille. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four.
Recette
Rôtis farcis
Morceaux de viande (lapin, poulet, agneau)
* Durée approximative : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles.
UTILISATION DE LA SONDE ALIMENTAIRE
Placez les aliments dans le four et branchez la fiche
dans la prise prévue à cet effet sur le côté droit du
compartiment de cuisson du four.
Le câble est semi-rigide et peut être façonné comme
nécessaire pour insérer la sonde dans l'aliment de la
manière la plus efficace. Assurez-vous que le câble ne
touche pas l'élément chauffant supérieur pendant la
cuisson.
VIANDE : Insérez la sonde profondément dans la
viande en évitant les os et les parties grasses. Pour la
volaille, insérez la longueur de la sonde dans le centre
de la poitrine en évitant les zones creuses.
POISSON (entier) : Placez le bout dans la partie la
plus épaisse en évitant l'épine dorsale.
CUISSON AU FOUR : Insérez la pointe profondément
dans la pâte en façonnant le câble pour atteindre
l'angle de sonde optimal.
Si vous utilisez la sonde lors d'une cuisson avec
les fonctions 6
Sense, la cuisson sera arrêtée
th
automatiquement lorsque la recette sélectionnée
atteint la température centrale idéale sans qu'il soit
nécessaire de régler la température du four.
LEVÉE
Il est conseillé de couvrir la pâte avec un linge
humide avant de la mettre au four. Avec cette
fonction, le temps de levage de la pâte diminuent
d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à
température ambiante (20-25°C).
MAINTIEN AU CHAUD
La fonction de maintien au chaud vous permet
de garder au chaud des repas prêts. Cela évite la
formation de condensation et élimine la nécessité de
nettoyer le compartiment de cuisson.
DÉCONGÉLATION
Les aliments bouillis, les ragoûts, et les sauces à base
de viande se décongèlent mieux s'ils sont remués
durant la décongélation. Séparez les morceaux dès
qu'ils commencent à se décongeler : les portions
séparées décongèlent plus rapidement.
20
Préchauffage
Température (°C)
-
200
-
200
Lasagnes
Poisson
Gros pain
Le temps de fermentation pour 1 kg de pâte à pizza
est d'environ une heure.
Il n'est pas conseillé de maintenir au chaud les repas
prêts pendant plus de deux heures.
Rappelez-vous que certains aliments continuent de
cuire pendant qu'ils restent au chaud. Couvrez-les, si
nécessaire, pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
Durée de Cuisson (Min)
Niveau et Accessoires
80 - 120 *
50 - 100 *
Poulet entier
Petits pains
Gâteau
3
3
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