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fr Vapeur
11.1 Avant chaque fonctionnement à la
vapeur
Avant chaque fonctionnement à la vapeur, assurez-
vous que l'appareil est suffisamment alimenté en eau.
Remplir le réservoir d'eau
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie !
Les vapeurs de liquides inflammables peuvent s'en-
flammer dans le compartiment de cuisson à cause des
surfaces chaudes (déflagration). La porte de l'appareil
peut s'ouvrir violemment. Des vapeurs chaudes et des
flammes peuvent s'échapper.
Ne versez aucun liquide inflammable (par exemple,
▶
des boissons alcoolisées) dans le réservoir d'eau.
Remplissez le réservoir d'eau exclusivement d'eau
▶
ou de solution détartrante que nous recomman-
dons.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures !
Le réservoir d'eau peut devenir chaud lorsque l'appa-
reil fonctionne.
Lorsque l'appareil vient de fonctionner, patientez jus-
▶
qu'à ce que le réservoir d'eau soit refroidi.
Retirez le réservoir d'eau de son logement.
▶
Condition : La dureté de l'eau est correctement réglée.
Appuyez sur
.
1.
a Le bandeau de commande est automatiquement
poussé vers l'avant.
Tirez le bandeau de commande vers l'avant des
2.
deux mains et faites-le ensuite glisser vers le haut
jusqu'à ce qu'il s'encliquette .
Tirez le réservoir d'eau hors de son logement
3.
Appuyez sur le couvercle du réservoir d'eau le long
4.
du joint pour empêcher l'eau de s'écouler du réser-
voir.
Retirez le couvercle du réservoir d'eau
5.
Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au marquage
6.
« max »
.
18
Replacez le couvercle dans l'ouverture du réservoir
7.
d'eau.
Insérez le réservoir d'eau rempli
8.
rez-vous que le réservoir d'eau s'enclenche derrière
les supports
Poussez lentement le bandeau de commande vers
9.
le bas, puis enfoncez-le vers l'arrière jusqu'à ce qu'il
soit entièrement fermé.
11.2 Options de réglage avec la vapeur
Vous pouvez préparer vos mets à la vapeur de diffé-
rentes manières.
Modes de cuisson à la vapeur
Il existe différents modes de cuisson à la vapeur, où la
vapeur chaude prépare les mets en les préservant.
ATTENTION !
Une grande quantité de vapeur est produite pendant
un fonctionnement avec les modes de cuisson à la va-
.
peur. L'eau de condensation qui s'accumule dans la
gouttière située sous le compartiment de cuisson peut
déborder et endommager les meubles adjacents.
N'ouvrez pas la porte de l'appareil pendant le fonc-
▶
tionnement ou ouvrez-la aussi rarement que pos-
sible.
Régénérer
La fonction Régénérer
des mets déjà cuits en les préservant, ou de réchauffer
des pains et pâtisseries de la veille.
Laisser lever la pâte
Avec le mode de cuisson à la vapeur Laisser lever la
pâte
température ambiante et ne sèche pas.
Ajout de vapeur
.
Lors de la cuisson avec la fonction Ajout de vapeur,
l'appareil ajoute de la vapeur dans le compartiment de
cuisson à différents intervalles. Les aliments obtiennent
une croûte croustillante et une surface brillante. La
viande devient juteuse et tendre à l'intérieur, et elle ré-
duit peu en volume.
Vous pouvez combiner l'ajout de vapeur avec les
fonctions suivantes :
¡ Modes de cuisson → Page 15
– Chaleur tournante 4D
– Convection naturelle
– Gril air pulsé
– Maintien au chaud
¡ → "Plats", Page 23
¡ → "Sonde de cuisson", Page 21
.
vous permet de réchauffer
, la pâte lève nettement plus rapidement qu'à la
. Ce faisant, assu-
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