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Pour la réalisation de la pâte fine de Kebbe ou Kefta, passer la viande 2 à 3 fois dans
la tête de hachoir juqu'à obtention de la finesse désirée.
Astuce :
En fin d'opération, vous pouvez passer quelques morceaux de pain afin de faire sortir
tout le hachis.
Que faire en cas d'engorgement ? (schéma 3)
Arrêtez le hachoir en appuyant sur la position « 0 » du bouton marche/arrêt F.
Appuyez ensuite quelques secondes sur la touche « Reverse » G afin de dégager les
aliments.
Appuyez sur la position « I » du bouton marche/arrêt F pour continuer le hachage.
Important : attendez l'arrêt complet de l'appareil avant d'actionner la commande
"Marche" F ou la commande « Reverse » G.
ACCESSOIRE A KEBBE (I)
Montage (schéma 4) :
Mettez la vis A2 dans le corps A1 de la tête hachoir. Placez l'embout de filière I1 en
faisant correspondre l'ergot avec l'encoche du corps A1.
Positionnez la bague I2 sur l'embout de filière puis vissez l'écrou A5 à fond.
Placez la tête ainsi montée sur le bloc moteur H.
Nota
: cet accessoire s'utilise sans grille ni couteau.
ACCESSOIRE A BISCUITS (K)
Montage (schéma 5) :
Mettez la vis A2 dans le corps A1 de la tête hachoir. Placer le centreur de vis J en
faisant correspondre l'ergot avec l'encoche du corps A1 Placez le moule K2 dans le
support K1 et positionnez le tout sur le centreur de vis J.
Vissez à fond, sans bloquer, l'écrou A5 sur le corps A1.
Placez la tête ainsi montée sur le bloc moteur H.
Nota
: cet accessoire s'utilise sans grille ni couteau. Le centreur de vis permet de
maintenir la vis en position pendant la réalisation de la recette.
Utilisation :
Préparez la pâte. Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec une pâte un peu molle.
Choisissez le dessin en faisant correspondre la flèche et la forme choisie.
Approvisionnez jusqu'à ce que vous ayez obtenu la quantité de biscuits désirée.
(selon modèle)
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