Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
6. ΥΠΟΔΕΊΞΕΙΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ!
Ανατρέξτε στα κεφάλαια σχετικά με την
Ασφάλεια.
6.1 Μαγειρικά σκεύη
• Το κάτω μέρος των μαγειρικών σκευών
πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο παχύ
και επίπεδο.
• Βεβαιωθείτε ότι οι βάσεις των σκευών είναι
καθαρές και στεγνές προτού τα
τοποθετήσετε στην επιφάνεια των εστιών.
• Για να αποφύγετε τις γρατζουνιές, μη
σέρνετε και μην τρίβετε το σκεύος πάνω
στην υαλοκεραμική εστία.
Τα μαγειρικά σκεύη από χάλυβα εμαγιέ
και βάσεις από αλουμίνιο ή χαλκό
μπορούν να προκαλέσουν αλλαγή
χρώματος στην υαλοκεραμική επιφάνεια.
Ρύθμιση ζεστά‐
Χρησιμοποιήστε το για:
ματος
Διατηρήστε το μαγειρεμένο φαγητό ζε‐
- 1
στό.
1 - 3
Σάλτσα ολλαντέζ, λιώσιμο βουτύρου,
σοκολάτας, ζελατίνας.
2 - 3
Στερεοποίηση: ομελέτα, ψητά αυγά.
3 - 5
Σιγανό βράσιμο ρυζιού και φαγητών με
βάση το γάλα, ζέσταμα έτοιμων φαγη‐
τών.
5 - 7
Λαχανικά, ψάρι, κρέας στον ατμό.
7 - 9
Πατάτες στον ατμό και άλλα λαχανικά.
7 - 9
Μαγειρέψτε μεγαλύτερες ποσότητες
τροφίμων, σούπες και φαγητά κατσα‐
ρόλας.
6.2 Öko Timer (Χρονοδιακόπτης
εξοικονόμησης ενέργειας)
Για την εξοικονόμηση ενέργειας, η αντίσταση
της ζώνης μαγειρέματος απενεργοποιείται
πριν ηχήσει ο χρονοδιακόπτης αντίστροφης
μέτρησης. Η διαφορά στο χρόνο λειτουργίας
εξαρτάται από τη σκάλα μαγειρέματος και τη
διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
6.3 Παραδείγματα μαγειρικών
εφαρμογών
Τα δεδομένα στον πίνακα είναι
αποκλειστικά για οδηγίες.
Χρόνος
Συμβουλές
(λεπ.)
εάν χρειά‐
Τοποθετήστε ένα καπάκι στο μαγειρικό
ζεται
σκεύος.
5 - 25
Ανακατεύετε κατά διαστήματα.
10 - 40
Μαγειρέψτε με το καπάκι.
25 - 50
Προσθέστε υγρά σε τουλάχιστον δι‐
πλάσια ποσότητα από το ρύζι, ανακα‐
τεύετε μόλις περάσει ο μισός χρόνος
τις συνταγές που περιέχουν γάλα.
20 - 45
Προσθέστε μερικές κουταλιές νερό.
Ελέγξτε την ποσότητα νερού κατά τη
διάρκεια της διαδικασίας.
20 - 60
Καλύψτε το κάτω μέρος της κατσαρό‐
λας με 1-2 cm νερού. Ελέγξτε τη στάθ‐
μη του νερού κατά τη διάρκεια της δια‐
δικασίας. Διατηρείτε το καπάκι στην
κατσαρόλα.
60 - 150
Έως 3 l υγρό συν τα υλικά.
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
165
Publicité
