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Niveau de
Utilisation :
cuisson
1 - 3
Sauce hollandaise, faire fondre : beur‐
re, chocolat, gélatine.
1 - 3
Solidifier : omelettes, œufs cocotte.
3 - 5
Faire mijoter des plats à base de riz et
de laitage, réchauffer des plats cuisi‐
nés.
5 - 7
Cuire à la vapeur des légumes, du
poisson et de la viande.
7 - 9
Cuire des pommes de terre à la va‐
peur.
7 - 9
Cuire de grandes quantités d'aliments,
des ragoûts et des soupes.
9 - 12
Faire revenir : escalopes, cordons
bleus de veau, côtelettes, rissolettes,
saucisses, foie, roux, œufs, crêpes,
beignets.
12 - 13
Cuisson à température élevée des
pommes de terre rissolées, filets,
steaks.
14
Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch, bœuf braisé), cuire des
frites
Faire bouillir une grande quantité d'eau. La fonction PowerBoost est activée.
6.6 Conseils pour Hob²Hood
Lorsque vous faites fonctionner la table de
cuisson avec la fonction :
• Protégez le bandeau de commande de la
hotte des rayons directs du soleil.
• Ne dirigez pas de lumière halogène sur le
bandeau de commande de la hotte.
• Ne recouvrez pas le bandeau de
commande de la table de cuisson.
• Ne bloquez pas le signal entre la table de
cuisson et la hotte (par exemple avec la
main, la poignée d'un ustensile ou un
grand récipient). Reportez-vous à l'image.
La hotte sur l'illustration est uniquement
donnée à titre d'exemple.
Durée
Conseils
(min)
5 - 25
Mélangez de temps en temps.
10 - 40
Couvrez pendant la cuisson.
25 - 50
Ajoutez au moins deux fois plus de li‐
quide que de riz, mélangez les ali‐
ments à base de laitage à la moitié du
temps de cuisson.
20 - 45
Ajoutez quelques cuillères à soupe de
liquide
20 - 60
Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de
pommes de terre.
60 - 150
Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide, plus les
ingrédients.
au besoin
Retournez à la moitié du temps.
5 - 15
Retournez à la moitié du temps.
FRANÇAIS
41
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