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3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
ACCESSOIRES
• •
• • Plat lèchefrite fig.1
Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord
incliné. Il s'utilise pour la cuisson de pâtisse-
ries telles que choux à la crème, meringues,
madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il re-
cueille les jus et les graisses des grillades, il
peut être utilisé à demi rempli d'eau pour des
cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou
des viandes car vous aurez systématiquement
d'importantes projections sur les parois du
four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la so-
le, sauf en position GRIL.
• • Grille plate fig.2
La grille plate peut être utilisée pour supporter
tous les plats et moules contenant des ali-
ments à cuire ou à gratiner, ainsi que les
grillades.
• • Grille sécurité anti-basculement
fig.3
La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.
Elle sera utilisée pour les grillades (à poser di-
rectement dessus).
• • Plaque à pâtisserie fig.4
Posée sur la grille, elle s'utilise pour la cuisson
de pâtisseries telles que choux à la crème, me-
ringues, madeleines, pâtes feuilletées...(char-
ge maximale 25 kg).
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fig.1
fig.2
AR
AV
fig.3
fig.4
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