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dérivation pour 3 secondes. Vous actionnerez ainsi
la vis sans fin et l'écran numérique affichera «
FEED ». La vis sans fin restera allumée pendant
7 minutes maximum. Il s'agit d'un temps
largement suffisant pour permettre aux granules
d'atteindre le brûleur. Il est plus facile d'ouvrir
la zone de nettoyage du brûleur en tirant son
bouton vers la droite du barbecue. Lorsque vous
entendez les granules tomber dans le récipient
à cendres, fermer le trou de la zone de nettoyage
en repoussant le bouton d'ouverture de celle-ci
du côté droit du barbecue et sélectionner ensuite
la température de cuisson. (Ne jamais faire
fonctionner le barbecue à granules sans monter le
récipient à cendres). Toujours s'assurer que le trou
de la zone de nettoyage est fermé en enfonçant
son bouton situé à droite du barbecue avant de
sélectionner l'un quelconque des réglages de
cuisson. Ne jamais ouvrir le trou de la zone de
nettoyage du brûleur lorsque le barbecue est
chaud.
EXPLICATION DU BOUTON DE COMMANDE
INTERRUPTEUR
Celui-ci est utilisé pour raccorder l'alimentation
principale au barbecue à granules. Lorsque
le bouton de commande se trouve en position
SHUTDOWN alors que l'interrupteur est allumé,
l'écran affiche « ----- ». Le bouton de commande
doit être placé sur une autre position pour pouvoir
allumer le barbecue. Lorsque le barbecue est
branché et que le bouton de commande se trouve
sur une autre position que SHUTDOWN, le barbecue
s'allumera immédiatement dans cette fonction. «
O » signifie Arrêt (Off). « - » signifie Marche. Voir
la Fig. 11.
Fig. 11
POSITIONS DU BOUTON DE COMMANDE
SHUTDOWN
Ce réglage doit être utilisé après chaque
utilisation. Lorsque vous placez le bouton dans
cette position, le système de ventilation continuera
de fonctionner pendant 10 minutes pour s'arrêter
ensuite. Ce réglage permet de brûler les derniers
granules du brûleur et de refroidir le barbecue.
Ne pas éteindre l'interrupteur principal lorsque le
barbecue est chaud.
FEED - Ce réglage est utilisé pour alimenter les
granules vers le brûleur en actionnant la vis sans
fin de transport. Il sera utilisé la première fois que
vous utilisez le barbecue pour remplir la cavité
de la vis sans fin de transport et chaque fois
que vous laissez se vider le réservoir à granules
par inadvertance. Voir les consignes concernant
le remplissage de la cavité de la vis sans fin de
transport.
LOW SMOKE - Ce réglage est utilisé pour fumer
des aliments à une température moyenne de 71°C
(160°F). Il produit beaucoup de fumée.
HIGH SMOKE - Ce réglage est utilisé pour fumer
des aliments à une température moyenne de
104°C (220°F). Il produit beaucoup
de fumée.
175F TO 400F - Ce réglage permet d'augmenter
la température par tranche de (14°C) 25°F de
79°C à 204°C (175° F à 400° F). Il vous suffit de
sélectionner la température désirée et le barbecue
contrôlera la température dans une fourchette de
8°C (15°F) de la température sélectionnée.
HIGH - Ce réglage permet d'atteindre des
températures pouvant atteindre 260°C (500°F)
suivant la température ambiante.
AFFICHAGE
« START » s'affichera sur l'écran numérique
chaque fois que le bouton de commande quitte la
position OFF, SHUTDOWN ou FEED et est placé sur
un réglage de cuisson. Le cycle d'allumage dure
environ 8 minutes.
Pendant le cycle de cuisson qui suit la séquence
d'allumage, l'écran numérique affiche la
température à l'intérieur du barbecue. Lorsque
vous appuyez sur le bouton de la température
de la sonde, celui-ci affichera la température
de la sonde extérieure utilisée pour mesurer la
température de la viande.
« SDOWN » s'affichera sur l'écran lorsque le
bouton de commande est placé en position
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