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USO DE LOS SENSORES
•
SENSOR DE TEMPERATURA
Ubicado dentro del gabinete, abajo en la pared posterior, se encuentra el sensor de temperatura. Es una pieza pequeña
y vertical de acero inoxidable. El sensor de temperatura mide la temperatura interna de la unidad. Cuando se ajusta la
temperatura en el panel de control, el sensor de temperatura medirá la temperatura real dentro de la unidad y la ajustará a
la temperatura deseada.
IMPORTANTE: la temperatura de su unidad depende en gran medida de la temperatura ambiente exterior, la
calidad de los pellas usados, el sabor de los pellas y la cantidad de comida que se cocina.
•
SENSOR PARA CARNE
El sensor para carne mide la temperatura interna de su carne en el gabinete del ahumador, de manera similar a su horno de uso
interior. Conecte el adaptador de sensor para carne al puerto de conexión del sensor para carne e inserte el sensor para carne
de acero inoxidable en la parte más gruesa de su carne y la temperatura se mostrará en el panel de control. Para asegurarse
de que el sensor esté bien conectado al puerto de conexión, debe sentir y escuchar cómo entra en su sitio.
IMPORTANTE: al colocar el sensor de carne en su carne, asegúrese de que el sensor y los cables no entren en contacto
directo con las flamas o el calor excesivo. Esto puede dañar su sensor para carne. Saque el cable sobrante por la
puerta frontal del gabinete principal, a lo largo del borde. Cuando no se use, desconecte el sensor para carne del
puerto de conexión y colóquelo a un lado para mantenerlo protegido y limpio.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACIÓN DE LA TOLVA
Debe seguir estas instrucciones la primera vez que encienda el ahumador y cada vez que el ahumador se quede sin pellas en la
tolva. El barreno debe prepararse para permitir que los pellas de madera se desplacen por todo el barreno y llenen la cámara de
combustión. Si no se prepara, el encendedor se agotará antes de que los pellas se enciendan. Siga estos pasos para la preparación:
1.
Abra la tapa de la tolva. Asegúrese de que no hay objetos extraños en la tolva ni bloqueando el sistema de alimentación
por barreno en la parte inferior.
2. Quite todos los accesorios para cocinar del interior del ahumador. Ubique la cámara de combustión en la parte inferior del
gabinete del ahumador.
3. Conecte el cable de alimentación a un tomacorriente. Oprima el botón Power (Encendido) para encender la unidad y
asegúrese de que el marcador de control de temperatura esté en la posición SMOKE (Ahumar). Revise los siguientes
puntos:
•
Que pueda escuchar el barreno volteándose. Coloque su mano sobre la cámara de combustión y sienta si hay
movimiento de aire. No coloque su mano ni sus dedos dentro de la cámara de combustión. De hacerlo podría sufrir
lesiones.
•
Después de aproximadamente un minuto debe oler los vapores del encendedor y comenzar a sentir que el aire se
calienta dentro de la cámara de combustión. La punta del encendedor no se pone roja. No toque el encendedor. Esta
parte se pone extremadamente caliente y puede quemar.
4. Una vez que haya verificado que todos los componentes eléctricos funcionan correctamente, oprima y sostenga el botón
Power (Encendido) para apagar la unidad.
5. Llene la tolva con pellas de madera natural para ahumador. Verifique el nivel de pellas usando la mirilla en la parte lateral.
6. Oprima el botón Power (Encendido) para encender la unidad. Con el marcador de control de temperatura en la posición
SMOKE (Ahumar), oprima y sostenga el botón de Prime (Preparación) hasta que vea que los pellas entren en la cámara de
combustión. Una vez que los pellas empiecen a caer en la cámara de combustión, suelte el botón de Prime (Preparación).
Permita que los pellas se enciendan y formen una flama. Una vez que salgan llamas de la cámara de combustión, presione
y mantenga el botón Power (Encendido) para apagar el panel de control y permita que el ahumador se enfríe.
7.
Después de que el ahumador se enfríe, vuelva a colocar los accesorios para cocinar en el gabinete principal. ¡El ahumador
ya está listo para usar!
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