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. 4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
lequel vous souhaitez déplacer votre
récipient avec les touches
et
. Les
réglages sont transférés vers le foyer
sélectionné, vous pouvez déplacer le
récipient sur le nouveau foyer.
4.10
Fonction ICS
Intelligent Cooking System
Cette fonction permet d'optimiser le
choix du foyer en fonction du diamètre
des récipients utilisés.
Procédez ainsi :
Posez le récipient sur un foyer (ex.:
Ø28 cm).
Sélectionnez la puissance Boost et
éventuellement une durée.
Appuyez sur la touche
. Le symbole
apparait dans l'afficheur.
- soit le foyer choisi est le mieux adapté
au récipient et
disparaît pour laisser
apparaitre les paramètres de cuisson
initiaux.
- soit le foyer choisi n'est pas le
mieux adapté au récipient, l'afficheur
indique alors le foyer le plus adapté
et
les
réglages
sont
transférés
automatiquement sur celui-ci
NOTA: La table doit être froide pour
utiliser cette fonction.
4.11
Fonction RECALL
Cette
fonction
permet
d'afficher
les derniers réglages «puissance et
minuterie» de tous les foyers éteints
depuis moins de 3 minutes.
Pour utiliser cette fonction, la table doit
être dévérouillée. Appuyez sur la touche
Marche / Arrêt, puis faites un appui
court sur la touche
.
Lorsque la table fonctionne, la fonction
permet de rappeler les réglages de
puissance et de minuterie du (ou des)
foyer(s) éteint(s) depuis moins de 30
secondes.
4.12
Fonction ELAPSED TIME
Cette fonction permet d'afficher le temps
écoulé depuis la dernière modification
de puissance sur un foyer choisi.
Pour utiliser cette fonction, appuyez sur
la touche
.
Le temps écoulé clignote dans l'afficheur
minuterie du foyer sélectionné
Si vous voulez que votre cuisson se
termine dans un temps défini, appuyez
sur la touche
puis, dans les 5
secondes, appuyez sur + de la minuterie
pour incrémenter le temps de cuisson
que vous voulez obtenir. L'affichage du
temps écoulé devient fixe pendant 3
secondes puis l'affichage du temps
restant apparait. Un bip est émis pour
confirmer votre choix.
Cette fonction existe avec ou sans la
fonction minuterie.
Remarque : si un temps est affiché sur
la minuterie, attendre 5 secondes pour
20
. 4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
4.13
Fonction assistant culinaire
Sous cette fonction sont regroupés : Recettes / Sous-vide / Boil / Gril / Blanchir.
Ce mode de cuisson sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés
en fonction de l'aliment à préparer.
La table doit être allumée, faire un appui sur
fonctions.
Lors de l'utilisation de votre table en mode Recette, nous préconisons d'utiliser les
ustensiles recommandés en fonction de la recette.
Sélection de recettes
Afin d'obtenir des résultats de cuisson optimaux, il convient d'utiliser des reci-
pients inox pour toutes les recettes ormis les recette crèpes et pancakes qui ont
été optimisé avec un ustensile à fond rapporté.
Nous vous proposons une séléction d'aliments pour lesquels la table préconise et
programme automatiquement une puissance et une durée de cuisson en fonction
du type ou de la quantité souhaitée.
Ingrédients
Viandes
Bœuf
Fin / Moyen / Épais
Steak hachés
Frais / Surgelé
Agneau
Côtelettes
Porc
Côtes moyennes / Côtes épaisses
Canard
Magrets / Aiguillettes
Volaille
Blancs / Cuisses
Produits de la mer
Filets
Darnes
Pavés
Poissons entiers
Petit / Rond < 350g / Plat > 350g
Crabes
Pocher / Pocher ECO*
Crevettes
Griller / Pocher / Pocher ECO*
Moules / coques
Noix de St Jacques
pour accéder au différentes
Type
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