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3.2 Utilizzo
ATTENZIONE!
Non lasciare che il prodotto diventi più caldo di 300°C per periodi
prolungati.
Dopo 4 ore di utilizzo continuo, il prodotto deve raffreddarsi per almeno 40
minuti prima di poter essere riutilizzato.
Pulire e asciugare sempre accuratamente la griglia dopo ogni utilizzo per
prolungarne la durata.
Per utilizzare il prodotto, sono necessari i seguenti elementi:
• Carbone o bricchette (si consiglia di utilizzare il carbone di legna).
• Cubetti di accensione o combustibile liquido per barbecue.
• Accendino per barbecue.
1.
Aprire lo sportello del forno a carbone (19) e il coperchio e rimuovere le piastre
della griglia (27).
2.
Collocare la carbonella sulla griglia attraverso l'apertura dello sportello o la
parte superiore.
3.
Spargere un po' di accendifuoco o di combustibile liquido tra le braci. Leggere
la confezione per determinare la quantità giusta.
4.
Accendere gli accendifuoco o il combustibile per rendere le braci
uniformemente calde. A tale scopo si può utilizzare anche un carboncino o un
accendino a gas di grandi dimensioni.
5.
Rimettere a posto le piastre della griglia (27).
6.
Chiudere lo sportello del forno a carbone (19) e il coperchio.
7.
Aprire lo sfiato dell'aria (15) e il camino (23) per far entrare l'ossigeno e far uscire
il fumo.
8.
Il termometro indica esattamente la temperatura del prodotto. La temperatura
desiderata dipende dal cibo scelto e dalle proprie preferenze (grigliata,
affumicatura, arrosto).
9.
Una volta raggiunta la temperatura desiderata, è possibile iniziare a disporre gli
alimenti sulle piastre della griglia (27).
3.3 Gestione della temperatura
Aumentare la temperatura:
• Ruotare la manopola (22) verso l'alto per sollevare la griglia a carbone.
• Aprire il camino (23) e la presa d'aria (15) per far entrare l'ossigeno e far bruciare
di più la brace.
Abbassare la temperatura:
• Ruotare la manovella (22) verso il basso per abbassare la griglia del carbone.
• Chiudere il camino (23) e la presa d'aria (15) per far entrare l'ossigeno e far
bruciare meno la brace.
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