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aliments décongelés sont inchangés, il est possible de les cuire et éventuellement de les
congeler de nouveau après refroidissement.
•
La décongélation peut être exécutée de différentes façons selon la nature et l'utilisation
des aliments congelés : à température ambiante, dans le congélateur, dans le four
électrique (en fonction statique ou ventilé) ou au four à micro-ondes avec la fonction
appropriée.
Trucs et astuces utiles
Conseils pour la congélation
Pour vous aider à tirer le meilleur parti du processus de congélation, voici quelques conseils
importants :
•
La quantité maximale d'aliments pouvant être congelés en 24 h. est indiqué sur la
plaque signalétique ;
•
Le processus de congélation prend 24 heures. Aucun autre aliment à congeler ne doit
être ajouté pendant cette période ;
•
Ne congelez que des aliments de première qualité, frais et soigneusement nettoyés ;
•
Préparer les aliments en petites portions afin de permettre leur congélation rapide et
complète et de ne pouvoir ensuite décongeler que la quantité nécessaire ;
•
Emballez les aliments dans du papier d'aluminium ou du polyéthylène et assurez-vous
que les emballages sont hermétiques ;
•
Ne laissez pas d'aliments frais non congelés toucher des aliments déjà congelés, évitant
ainsi une élévation de température de ces derniers ;
•
Les aliments maigres se conservent mieux et plus longtemps que les aliments gras. Le
sel réduit la durée de conservation des aliments ;
•
Les glaçons, s'ils sont consommés immédiatement après avoir été retirés du
compartiment congélateur, peuvent provoquer des brûlures par le froid de la peau ;
•
Il est conseillé d'indiquer la date de congélation sur chaque emballage individuel pour
vous permettre de garder un œil sur la durée de conservation.
Conseils pour la conservation des aliments surgelés
Pour obtenir les meilleures performances de cet appareil, vous devez :
•
S'assurer que les denrées surgelées du commerce ont été correctement stockées par le
détaillant ;
•
S'assurer que les denrées surgelées sont transférées du magasin d'alimentation au
congélateur dans les plus brefs délais ;
•
N'ouvrez pas la porte fréquemment ou ne la laissez pas ouverte plus longtemps que
nécessaire.
•
Une fois décongelés, les aliments se détériorent rapidement et ne peuvent pas être
recongelés.
•
Ne dépassez pas la durée de conservation indiquée par le fabricant de produits
alimentaires.
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