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Les langues disponibles
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3. Nettoyer les orifices de brûleur obstrués avec une épingle
droite comme indiqué. Ne pas agrandir ni déformer l'orifice.
Ne pas utiliser un cure-dents en bois. Si le brûleur a besoin
d'être ajusté, contacter un technicien de réparation qualifié.
4. Réinstaller le chapeau du brûleur et s'assurer que les tiges
d'alignement sont bien alignées avec le chapeau du brûleur.
A. Incorrect
B. Correct
5. Allumer le brûleur. Si le brûleur ne s'allume pas, vérifier
l'alignement du chapeau. Si le brûleur ne s'allume toujours
pas, ne pas réparer vous-même le brûleur scellé. Contacter
un technicien de réparation qualifié.
Mise en conserve à la maison
Lors de la préparation de conserves pendant de longues
périodes, alterner l'utilisation des surfaces de cuisson, des
éléments ou des brûleurs de surface entre les quantités
préparées. Cette alternance permet aux dernières surfaces
utilisées de refroidir.
� Centrer l'autoclave sur la grille au-dessus du brûleur.
� Ne pas placer l'autoclave sur deux brûleurs de surface à la
fois.
� Pour plus de renseignements, communiquez avec votre
service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent des
produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir
de l'aide.
Ustensiles de cuisson
IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la
surface chaude d'une zone de cuisson, d'un élément ou d'un
brûleur de surface.
Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être
d'épaisseur moyenne à forte.
Les surfaces rugueuses peuvent égratigner la table de cuisson.
L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme fond ou
base d'un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés comme base,
ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table de
cuisson ou les grilles.
Le matériau d'un ustensile de cuisson affecte la rapidité et
l'uniformité de la transmission de la chaleur, et affecte les
résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes
caractéristiques que son matériau de base.
W11672260A
07/23
©2023 JennAir. All rights reserved. Used under license in Canada.
®/
™
Tous droits réservés. Utilisé sous licence au Canada.
Par exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini
antiadhésif aura les propriétés de l'aluminium.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques
du matériau de l'ustensile de cuisson.
Ustensiles
Aluminum
Fonte
Céramique ou
vitrocéramique
Cuivre
Terre cuite
Acier avec émail vitrifié
ou fonte émaillée
Acier inoxydable
Caractéristiques
� Chauffe rapidement et
uniformément.
� Convient à tous les genres de
cuisson
� L'épaisseur moyenne ou forte
convient le mieux pour la plupart
des tâches de cuisson.
� Chauffe lentement et
uniformément.
� Convient pour le brunissage et la
friture
� Maintient la chaleur pour une
cuisson lente.
� Suivre les instructions du
fabricant
� Chauffe lentement mais
inégalement.
� Les meilleurs résultats sont
obtenus aux réglages de chaleur
basse à moyenne.
� Chauffe très rapidement et
uniformément.
� Suivre les instructions du
fabricant.
� Utiliser des réglages de
température basse.
� Voir acier inoxydable ou fonte.
� Chauffe rapidement, mais
inégalement.
� Un fond ou une base
d'aluminium ou de cuivre sur
l'acier inoxydable procure un
chauffage uniforme.
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