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Analyseur de lait à Ultrasons
ANNEXE
DES ANALYSEURS DE LAIT
Pour l'étalonnage, il faut des échantillons de lait de vache avec les
paramètres suivants :
1 Vache
L'étalonnage nécessite :
1. Eau distillée
2. Min. 3 échantillons de lait avec des valeurs connues pour la matière
grasse, le FNS, la protéine, la densité, le lactose, les sels.
Les échantillons d'étalonnage doivent présenter des valeurs faibles,
moyennes et élevées des composants analysés. Les échantillons doivent être
représentatifs d'un type de lait donné. Le volume de l'échantillon doit être
suffisant pour effectuer au moins 5 mesures pour chaque échantillon - pas
moins de 1 L. Les changements dans les paramètres analysés dans les
échantillons doivent, si possible, couvrir toute la plage de mesure - c'est-à-
dire que les échantillons utilisés doivent avoir une teneur faible, moyenne et
élevée des composants analysés.
Méthodes de préparation des échantillons de lait pour l'étalonnage.
Pour les échantillons de lait présentant une valeur moyenne des composants
analysés, nous recommandons d'utiliser du lait provenant d'au moins 10
animaux de la race la plus répandue dans la région.
Les échantillons à valeur faible et élevée sont préparés de la manière suivante :
1. Verser le lait frais à 3,7 % de matière grasse dans une ampoule à
décanter.
2. Laisser l'entonnoir avec le lait au réfrigérateur pendant 12 heures à
température +5 à +8 ° C.
3. Verser le substrat du lait séparé dans un récipient, bien mélanger,
verser et chauffer au bain-marie jusqu'à 20°C.
4. Verser la couche supérieure dans un autre récipient.
5. Déterminer la concentration des composants mesurés (matières
grasses, protéines, FNS, densité, lactose, solides) à l'aide de
méthodes certifiées.
Manuel d'utilisation
1 :
PRÉPARATION
ÉCHANTILLONS
Faible
teneur en
matières
grasses
2,2%
27.10.15
ANNEXES
D'ÉCHANTILLONS
POUR L'ÉTALONNAGE
Haute teneur
en matières
grasses
5,2%
Moyen
3,6%
45/74
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