Bosch MultiTalent 3 MCM3100W Mode D'emploi page 110

pt Receitas / Ingredientes / Confecção
Ferramenta Velocidade Tempo Receitas / Ingredientes / Confecção
M
elevada
elevada
elevada
elevada
elevada
baixa
elevada
110
Cebolas, alhos
– a partir de 1 cebola, partida em quartos, até 300 g
– a partir de 1 dente de alho até 300 g.
■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.
Queijo rijo (p. ex. Parmesão)
– 10 g a 200 g
■ Cortar o queijo em cubos.
■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.
Chocolate
– 50 g a 200 g
■ Cortar ou partir o chocolate em pedaços.
■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.
Salsa
– 10 g a 50 g
■ Trabalhar até obter o grau de fragmentação desejado.
Carne, fígado (para rolo de carne, bife tártaro, etc.)
– 50 a 500 g
■ Limpar a carne de ossos, cartilagens, pele e nervos.
Partir a carne em cubos.
Massas com carne, recheios e pastéis:
■ Deitar a carne (de vaca, porco, vitela, aves, mas também
peixe) na tigela juntamente com outros ingredientes
e t rabalhá­los até obter uma massa.
ca. Sorvete de morango
1,5­2 – 250 g de morangos congelados
min – 100 g de açúcar em pó
– 180 ml de natas (cerca de 1 copo)
■ Deitar todos os ingredientes na tigela. Ligar imediata­
mente o aparelho, para que não se formem grumos.
Bater até se obter um gelado cremoso.
Claras em castelo
– 2 a 6 claras
■ Bater com rotações baixas.
Natas batidas
– 200 a 400 g
■ Bater com velocidade de rotação elevada.