Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Recettes
Soupe
▌Potage de maïs
Ingrédients
(3 portions)
159 calories / 1 portion (220 mL)
2 1/2 tasses de maïs en conserve,
égoutté
2/3 tasse d'eau
3/5 tasse de bouillon de bœuf ou de
poulet
1/2 tasse de lait
2 cuillères de crème épaisse (la
crème, le mélange lait-crème ou le
lait peuvent servir de substituts)
Sel, au goût
Poivre, au goût
Croûtons (pour la garniture)
Persil haché (pour la garniture)
▌Soupe aux épinards
Ingrédients
(3 portions)
253 calories / 1 portion (250 mL)
5 tasses d'épinards, lavés et dont les
racines ont été coupées
3/8 oignon (environ 75 g), pelée
2 cuillères à soupe de beurre
1 1/2 cuillère à soupe de farine tout
usage
1 1/3 tasse de bouillon de bœuf ou
de poulet
1 tasse de lait
1/3 tasse de crème épaisse (la
crème, le mélange lait-crème et le lait
peuvent servir de substituts)
Sel, au goût
Poivre, au goût
▌Vichyssoise
Ingrédients
(2 portions)
190 calories / 1 portion (280 mL)
1 pomme de terre (environ 180 g) qui
a été trempée dans l'eau, pelée et
coupée en deux
1/4 oignon (environ 50 g), pelée
1 cuillère à soupe de beurre
1 tasse de bouillon de bœuf ou de poulet
1/2 cuillère à thé de sel
1 1/3 tasse de lait
Sel, au goût
Poivre, au goût
Craquelins (pour la garniture)
Persil haché (pour la garniture)
▌Potage de courge
Ingrédients
(3 portions)
141 calories / 1 portion (280 mL)
1/2 lb de courge, pelée, épépinée
et coupée en morceaux de 2,5 cm
(1 pouce)
3/8 oignon (environ 75 g), pelée
1 cuillère à soupe de beurre
2 1/2 tasses de bouillon de bœuf ou
de poulet
3/5 tasse de lait
Sel, au goût
Poivre, au goût
Croûtons (pour la garniture)
38
Directions
(1) Mettre le maïs en conserve, l'eau et le bouillon de bœuf (ou de poulet) dans le récipient.
Fixer fermement le couvercle.
(2) Régler le cadran sur « 10 » et mélanger pendant environ 3 minutes.
(3) Transférer le mélange dans une casserole, ajouter le lait et chauffer.
(4) Ajouter du sel et du poivre, au goût.
(5) Remuer jusqu'à ce que la soupe arrive à ébullition. Éteindre le feu et incorporer la crème.
(6) Répartir dans des coupes et garnir de croûtons et de persil.
Directions
(1) Faire chauffer le beurre dans une casserole et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils
soient tendres.
(2) Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que l'oignon soit uniformément enrobé.
(3) Ajouter le bouillon de bœuf (ou de poulet) et laisser mijoter.
(4) Une fois refroidis, transférer les ingrédients dans le récipient, ajouter les épinards et fixer
solidement l'assemblage du couvercle.
(5) Régler le cadran sur « 10 » et mélanger pendant environ 1 minute.
(6) Faire chauffer le contenu et le lait dans une casserole et ajouter le lait, le sel et le poivre pour
ajuster le goût.
(7) Servir dans des coupes et ajouter de la crème.
Directions
(1) Faire chauffer le beurre dans une casserole et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils
soient tendres.
(2) Ajouter les pommes de terre, le bouillon de bœuf (ou de poulet), assaisonner et laisser
mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent tendres.
(3) Une fois refroidis, transférer les ingrédients dans le récipient, ajouter le lait et fixer solidement
l'assemblage du couvercle.
(4) Régler le cadran sur « 5 » ou « 6 » et mélanger pendant environ 1 minute.
(5) Transférer dans un autre récipient, saler et poivrer pour ajuster la saveur et réfrigérer.
(6) Répartir dans des coupes et garnir de craquelins écrasés et de persil.
Directions
(1) Faire chauffer le beurre dans une casserole et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils
soient tendres.
(2) Ajouter la courge.
(3) Lorsque la surface de la courge a bruni, ajouter le bouillon de bœuf (ou de poulet) et laisser
mijoter jusqu'à ce que la courge devienne tendre.
(4) Une fois refroidis, transférer les ingrédients dans le récipient et fixer solidement l'assemblage
du couvercle.
(5) Régler le cadran sur « 5 » ou « 6 » et mélanger pendant environ 50 secondes.
(6) Faire chauffer le contenu et le lait dans une casserole et ajouter du sel et du poivre pour
ajuster le goût.
(7) Servir dans des coupes et garnir de croûtons.
Publicité
