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Smoothie
▌Smoothie vert au kiwi et aux épinards
Ingrédients
(2 portions)
122 calories / 1 portion (280 mL)
1 kiwi (environ 70 g), pelée et coupé en deux
2 tasses d'épinards, lavés et dont les racines ont été coupées
1 1/2 bananes (environ 150 g), pelées et coupées en deux
1 1/2 mandarine (environ 120 g), pelée et coupée en deux
5/8 tasse d'eau
1/2 tasse de glaçons
▌Smoothie vert à l'avocat
Ingrédients
(3 portions)
177 calories / 1 portion (210 mL)
1/2 tasse d'avocat surgelé
2 tasses d'épinards, lavés et
dont les racines ont été coupées
1/4 pomme (environ 50 g),
pelée et évidée
▌Smoothie au chou frisé
Ingrédients
(3 portions)
57 calories / 1 portion (250 mL)
1 tasse de chou frisé
1/2 tasse d'ananas surgelé
1/2 tasse de pêche surgelée
1 tasse de lait d'amande
1 cuillère à thé de menthe
1 cuillère à thé de gingembre râpé
3 feuilles de menthe (pour la garniture)
Dessert
▌Gâteau au fromage
Ingrédients
(8 portions)
310 calories / 1 portion (1 tranche)
<Croûte>
24 craquelins
1/4 tasse de beurre non salé
<Garniture>
8 oz de fromage à la crème
2 2/3 cuillères à soupe de farine tout usage
2 œufs
2/3 tasse de crème épaisse (la crème, le mélange lait-crème et
le lait peuvent servir de substituts)
1/3 tasse de sucre
3/4 cuillère à thé de jus de citron frais
▌Mousse à la mangue
Ingrédients
(6 portions)
138 calories / 1 portion (80 mL)
1 1/4 tasse de mangue en conserve, coupée en morceaux
2/3 tasse de lait
1/3 tasse de crème épaisse (la crème, le mélange lait-crème et
le lait peuvent servir de substituts)
3 cuillères à soupe de sucre
1 1/2 cuillère à thé de jus de citron frais
2 1/2 cuillères à thé de gélatine en poudre
3 cuillères à soupe d'eau bouillante
▌Sorbet au pamplemousse
Ingrédients
(3 portions)
131 calories / 1 portion (120 mL)
1 1/2 pamplemousses (environ 315 g), pelée
1/3 tasse de sucre granulé
1/3 tasse d'eau bouillante
3/4 cuillère à thé de jus de citron frais
3 feuilles de menthe (pour la garniture)
1 banane (environ 100 g), pelée
1 tasse de lait d'amande
3 cuillères à soupe de miel
1 tasse de glaçons
3 feuilles de menthe (pour la
garniture)
Directions
(1) Placer les ingrédients dans le récipient et fixer solidement
l'assemblage du couvercle.
(2) Régler le cadran sur « 10 » et mélanger pendant environ 1 minute.
Directions
(1) Placer les ingrédients dans le récipient et fixer solidement
l'assemblage du couvercle.
(2) Régler le cadran sur « 10 » et mélanger pendant environ 1 minute
et 20 secondes.
(3) Verser dans des verres et garnir de feuilles de menthe.
Directions
(1) Placer les ingrédients dans le récipient et fixer solidement
l'assemblage du couvercle.
(2) Régler le cadran sur « 7 » ou « 8 » et mélanger pendant environ
1 minute.
(3) Verser dans des verres et garnir de feuilles de menthe.
Directions
(1) Faire tempérer le fromage à la crème.
(2) Préchauffer le four à 320°F.
(3) Mélanger les biscuits Graham écrasés avec le beurre fondu jusqu'à l'obtention
d'une texture de pâte. Placer la pâte au fond d'un moule à charnière de
18 cm (7 pouces) et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
(4) Placer les ingrédients de la garniture dans le récipient et fixer
solidement l'assemblage du couvercle.
(5) Tourner le cadran pour démarrer le mélangeur et régler la vitesse
sur « 10 ». Mélanger pendant 1 minute.
(6) Placer dans la croûte refroidie et faire cuire au four à 320°F pendant
50 minutes.
(7) Retirer le gâteau du four et laisser refroidir entièrement.
(8) Réfrigérer pendant 2 heures avant de le servir.
Directions
(1) Dissoudre la gélatine en poudre dans de l'eau bouillante.
(2) Placer les ingrédients dans le récipient et fixer solidement
l'assemblage du couvercle.
(3) Régler le cadran sur « 5 » ou « 6 » et mélanger pendant environ
1 minute.
(4) Répartir dans des coupes et laisser refroidir au réfrigérateur
pendant 2 heures.
* Si vous remplacez la mangue en conserve par de la mangue fraîche,
la mousse risque de ne pas prendre.
Directions
(1) Dissoudre le sucre granulé dans l'eau bouillante et laisser refroidir.
(2) Placer les ingrédients dans le récipient et fixer solidement
l'assemblage du couvercle.
(3) Tourner le cadran pour démarrer le mélangeur et régler le
paramètre PULSE « 5 » fois.
(4) Mettre sur une plaque et laisser refroidir au congélateur pendant 1 heure.
(5) Mélanger avec une cuillère.
(6) Laisser refroidir encore une heure.
(7) Servir avec des feuilles de menthe.
Recettes
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