Empfehlungen Für Die Wartung; Reinigung Des Geräts - Angelo Po 091FR1ED Manuel D'utilisation Et D'installation

EMPFEHLUNGEN FÜR DIE WARTUNG
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand max-
imaler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie die vom
Hersteller vorgesehenen planmäßigen Wartung-
sarbeiten ausführen. Gute Wartung zahlt sich durch
optimale Leistungen, längere Betriebsdauer und
eine konstante Wahrung
forderungen aus.
Vorsicht – Achtung
Vor jedem Wartungseingriff müssen sämtli-
che vorgesehenen Sicherheitsvorrichtungen
aktiviert werden. Überlegen Sie, ob es not-
wendig ist, das arbeitende Personal und die
in der Nähe befindlichen Personen auf an-
gemessene Weise zu informieren. Insbeson-
dere mit dem Trennschalter die Stromzufuhr
unterbrechen und den Zugang zu allen Vor-
richtungen verhindern, die bei Einschaltung
zu Situationen mit unerwarteter Gefährdung
der Sicherheit und Gesundheit von Personen
führen können.
REINIGUNG DES GERÄTS
Da das Gerät zur Zubereitung von Speisen für den
Menschen eingesetzt wird, ist besondere Sorgfalt auf
die Hygiene geboten. Das Gerät und dessen näheres
Umfeld müssen konstant sauber gehalten werden.
Wichtig
Vor Beginn von Reinigungsarbeiten die
Stromzufuhr mit dem Trennschalter unter-
brechen und das Gerät abkühlen lassen.
Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen:
1 - Verwenden Sie zur Reinigung der Geräteteile
ausschließlich lauwarmes
gungsmittel für Lebensmittelzwecke und keine
Scheuermittel.
2 - Die Elemente, die in direkten oder indirekten
Kontakt mit den Lebensmitteln kommen, und
die angrenzenden Bereiche sorgfältig reinigen.
WARTUNG
der Sicherheitsan-
Wasser, Reini-
- 15 -
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und
bei Bedarf zu reinigen:
– Das Becken (siehe Siete 16)
– die Zubehörteile (siehe Siete 16)
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen (siehe
Siete 15)
Nach jeweils 100 Betriebsstunden müssen fol-
gende Arbeiten von erfahrenen und autorisierten
Bedienern ausgeführt werden:
– Funktionsprüfung des Sicherheitsthermostats
– Funktionstüchtigkeit der Stromanlage prüfen
Vorsicht – Achtung
Verwenden Sie keine Produkte, die Stoffe enthalten,
welche für die menschliche Gesundheit schädlich
und gefährlich sind (Lösemittel, Benzin, usw.).
3 - Spülen Sie die Oberflächen mit Trinkwasser
nach und trocknen Sie sie ab.
4 - Nur die äußeren Teile dürfen mit einem Wass-
erstrahl gereinigt werden.
5 - Behandeln Sie die Edelstahlflächen vorsichtig, um
sie nicht zu beschädigen. Insbesondere sollte der
Gebrauch von ätzenden Produkten, Scheuermit-
teln und spitzen Gegenständen vermieden werden.
6 - Essensreste müssen so schnell wie möglich
entfernt werden, bevor sie eintrocknen und hart
werden.
7 - Entfernen Sie die Kalkablagerung, die sich auf
einigen Geräteflächen bilden können.
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