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fr Plats tests
Bande de 2,4 GHz (2400–2483,5 MHz) : max.
100 mW
BE
BG
FR
HR
MT
NL
SE
NO
WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destiné à un usage intérieur.
AL
BA
WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destiné à un usage intérieur.
31 Plats tests
Pl a t s t e s t s
Ces recommandations de réglage sont destinées aux
laboratoires d'essai, afin de leur faciliter le test de nos
appareils. Les tests ont été effectués avec nos usten-
siles de cuisine pour les tables de cuisson induction. Si
nécessaire, vous pouvez vous les procurer ultérieure-
ment dans le commerce spécialisé, auprès de notre
service après-vente technique ou sur notre boutique en
ligne.
31.1 Faire fondre du chocolat pâtissier
Ingrédients : 150 g de chocolat noir (55 % de cacao).
¡ Casserole de 16 cm de Ø sans couvercle
– Cuire : niveau de puissance 1.5
31.2 Chauffer et maintenir au chaud une
potée aux lentilles
Recette selon DIN 44550
Température initiale 20 °C
Chauffer, sans remuer
¡ Casserole de 16 cm de Ø avec couvercle, Quanti-
té : 450 g
– Chauffer : durée 1 min. 30 sec., niveau de puis-
sance 9
– Mijoter : niveau de puissance 1.5
¡ Casserole de 20 cm de Ø avec couvercle, Quanti-
té : 800 g
– Chauffer : durée 2 min. 30 sec., différents ni-
veaux de puissance 9
– Mijoter : niveau de puissance 1.5
31.3 Chauffer et maintenir au chaud une
potée aux lentilles
Par exemple : diamètre des lentilles : 5-7 mm.
Température initiale de 20 °C
Remuer après 1 min. de cuisson
¡ Casserole de 16 cm de Ø avec couvercle. Quanti-
té : 500 g
– Chauffer : durée d'environ 1 min. 30 sec., niveau
de puissance 9
– Mijoter : niveau de puissance 1.5
¡ Casserole de 20 cm de Ø avec couvercle. Quanti-
té : 1 kg
– Chauffer : durée d'environ 2 min. 30 sec., niveau
de puissance 9
– Mijoter : niveau de puissance 1.5
26
CZ
DK
IT
CY
AT
PL
CH
TR
MD
ME
Bande de 5 GHz (5150–5350 MHz + 5470–
5725 MHz) : max. 130 mW
DE
EE
LI
LV
PT
RO
IS
UK (NI)
MK
RS
31.4 Béchamel
Température du lait : 7 ºC
¡ Casserole de 16 cm de Ø, sans couvercle, ingré-
dients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait
à 3,5 % de matière grasse et une pincée de sel
Préparer une sauce béchamel
1.
Faire fondre le beurre, mélanger la farine et le sel,
et faire chauffer le tout.
Chauffer : durée 6 min., niveau de puissance 2
‒
2.
Ajouter le lait au roux et porter le lait à ébullition
sans cesser de remuer.
Chauffer : durée 6 min. 30 sec., niveau de puis-
‒
sance 7
3.
Lorsque la sauce béchamel commence à bouillir,
maintenir l'ébullition sur le foyer pendant 2 minutes
supplémentaires sans cesser de remuer.
Mijoter : niveau de puissance 2
‒
31.5 Cuire du riz au lait avec un couvercle
Température du lait : 7 ºC
1. Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à
monter. Réchauffer sans couvercle. Remuer après 10
min. de cuisson.
2. Régler le niveau de puissance recommandé et
ajouter au lait le riz, le sucre et le sel.
Temps de cuisson chauffage compris, environ 45 min.
¡ Casserole de 16 cm de Ø, ingrédients : 190 g de
riz rond, 90 g de sucre, 750 ml de lait à 3,5 % de
matière grasse et 1 g de sel
– Chauffer : durée d'environ 5 min. 30 sec., niveau
de puissance 8.5
– Mijoter : niveau de puissance 3
¡ Casserole de 20 cm de Ø, ingrédients : 250 g de
riz rond, 120 g de sucre, 1 l de lait à 3,5 % de ma-
tière grasse et 1,5 g de sel
– Chauffer : durée d'environ 5 min. 30 sec., niveau
de puissance 8.5
– Mijoter : niveau de puissance 3, remuer après 10
min.
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