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Bosch NGM8059UC Manuel D'utilisation
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Gas cooktop
NGM8059UC
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[en-us] Use and Care Manual
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NGM8659UC
Gas cooktop
Surface de cuisson au gaz
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Manuels Connexes pour Bosch NGM8059UC

Sommaire des Matières pour Bosch NGM8059UC

  • Page 1 Gas cooktop NGM8059UC NGM8049UC NGM8659UC [en-us] Use and Care Manual Gas cooktop [fr-ca] Manuel d'utilisation Surface de cuisson au gaz...
  • Page 2 Table of contents 1 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS....  3 12 Customer Service...........   26 1.1 Safety definitions............ 4 12.1 Model number (E-Nr.) and production number (FD)................  26 1.2 General information...........  4 12.2 Rating plate location.......... 26 1.3 Intended use .............
  • Page 3 en-us IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Read all instructions carefully before use. These precautions will reduce the risk of electrical shock, fire and injury to persons. When using kitchen appliances, basic safety precautions must be followed including those in the following pages.
  • Page 4 en-us IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS 1.1 Safety definitions 1.4 Restriction on user group Here you can find explanations of the safety signal words This appliance is not intended for use by persons used in this manual. (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, WARNING unless they have been given supervision or instruction...
  • Page 5 en-us IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS If the cooktop is near a window, forced air vent or fan, be WARNING certain that flammable materials such as window To avoid risk of fire do not store items on the cooking coverings do not blow over or near the burners or heating surfaces.
  • Page 6 en-us IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS WARNING WARNING Storage in or on Appliance - The use of corrosive Moisture intrusion may cause an electric shock. chemicals in heating or cleaning will damage the Do not use any steam cleaners or high-pressure ▶...
  • Page 7 en-us IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS WARNING CAUTION Do not allow children to use this appliance unless closely All igniters spark when any single burner is turned on. supervised by an adult. Do not touch any of the burners when the cooktop is in ▶...
  • Page 8 en-us IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Connect only to properly grounded outlet. ▶ Refer to installation instructions for details. ▶ User Servicing - Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this manual.
  • Page 9 Preventing material damage en-us Only lift the lid when necessary. Preventing material damage 2 Preventing material damage a If you lift the lid, a lot of energy can escape. Preventing material damage NOTICE: Use a glass lid. OPERATIONAL FAULT. a If you use a glass lid, you can look inside the cookware Always turn the control knob to the OFF position when ▶...
  • Page 10 ¡ The graphics are representative. Your appliance may have different graphic or design appearances. Number Part Maximum output of burner Burner grates Always position burner grates as shown. Medium burner NGM8059UC, NGM8659UC: ¡ 6,000 BTU/hr ¡ 1.75 kW NGM8049UC: ¡ 5,000 BTU/hr ¡ 1.45 kW Dual-flame burner 17,000 BTU/h...
  • Page 11 Familiarizing yourself with your appliance en-us Indicator Meaning 4.2 Control knobs Flashing: Red Appliance fault You can use the control panel to configure all functions of Call Customer Service. your appliance and to obtain information about the Slowly flashing: Red Appliance OFF operating status.
  • Page 12 en-us Familiarizing yourself with your appliance 4.4 OptiSim® feature The OptiSim® burner cap has been designed to work with the small burner at the front left position of the cooktop. It is used to provide optimal simmering for delicate sauces while minimizing the risk of scorching. Installing the OptiSim®...
  • Page 13 Familiarizing yourself with your appliance en-us Your cooktop has four different burner sizes; small, 4.6 Sealed burners medium, large and dual-flame. Match every burner cap Your cooktop has sealed gas burners. There are no with the corresponding burner base. burner parts under the cooktop to clean, disassemble or adjust.
  • Page 14 ¡ Use this specially developed griddle for foods such as pancakes, French toast, grilled sandwiches, bacon, vegetables and hamburgers. ¡ The Bosch griddle is customized to fit on the two burners on the right side for all Bosch gas cooktops. 5.1 Accessories Accessories are available from Customer Service, specialist retailers or online.
  • Page 15 Cookware en-us Cookware 6 Cookware This information will help you save energy and avoid damaging your cookware. Cookware 6.1 Suitable cookware Only use cookware of a suitable size. The cookware must not overhang the edge of the cooktop. Burner Minimum diameter of the cookware Maximum diameter of the cookware base base...
  • Page 16 en-us Operation a draft of air. In order to light the burner, the system that Operation 7 Operation allows the passage of gas must be activated. Carry out the following steps. Here you will find everything you need to know about Operation operating your appliance.
  • Page 17 Recommended cooking settings en-us 8.1 Cooking charts Here you can find information on how to cook food on the Continuing cooking different burners. We recommend using the burner that is Building up pressure in the pressure cooker listed first. Refer to the appliance overview to identify the Maintaining pressure in the pressure cooker burners.
  • Page 18 en-us Recommended cooking settings Dish Burner Total time Step 1 Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 2 in min. Cooking Heat Time in Cooking Heat Time in method setting min. method setting min. Medium 20 - 24 10 - 12 10 - 12 Dual- 17 - 21...
  • Page 19 Recommended cooking settings en-us Dish Burner Total time Step 1 Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 2 in min. Cooking Heat Time in Cooking Heat Time in method setting min. method setting min. Dual- 5 - 7 5 - 7 flame Large 6 - 8...
  • Page 20 en-us Recommended cooking settings Dish Burner Total time Step 1 Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 2 in min. Cooking Heat Time in Cooking Heat Time in method setting min. method setting min. Large 13 - 18 1 - 3 12 - 15 Dual- 13 - 18...
  • Page 21 Recommended cooking settings en-us Dish Burner Total time Step 1 Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 2 in min. Cooking Heat Time in Cooking Heat Time in method setting min. method setting min. Medium 12 - 17 12 - 17 Chicken breast fillets (8 pieces) Large...
  • Page 22 en-us Recommended cooking settings Dish Burner Total time Step 1 Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 2 in min. Cooking Heat Time in Cooking Heat Time in method setting min. method setting min. Frozen vegetables Stir constantly Large 7 - 12 7 - 12 Dual-...
  • Page 23 Cleaning and maintenance en-us Dish Burner Total time Step 1 Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 2 in min. Cooking Heat Time in Cooking Heat Time in method setting min. method setting min. Dual- 40 - 45 40 - 45 flame Cook without lid Cleaning and maintenance...
  • Page 24 ¡ Condition steel with the Bosch Stainless ¡ Stainless steel resists most food stains and Steel Conditioner (part # 00576696). Not for pit marks providing the surface is kept clean use on black steel.
  • Page 25 Troubleshooting en-us Troubleshooting 10 Troubleshooting You can eliminate minor issues on your appliance If the power cord or the appliance power cable of this Troubleshooting ▶ yourself. Please read the information on eliminating issues appliance becomes damaged, it must be replaced with before contacting Customer Service.
  • Page 26 Please make sure to register your Product; while not find them again quickly. necessary to effectuate warranty coverage, it is the best way for Bosch to notify you in the unlikely event of a safety 12.2 Rating plate location notice or product recall.
  • Page 27 Bosch would still pay for labor and parts and ship and sixty-five (365) days from the date of the original the parts to the nearest authorized service provider, but delivery.
  • Page 28 Bosch before service is performed. To obtain warranty service for your product, you should contact Bosch Customer Support at 1-800-944-2904 to In no event shall Bosch have any liability or responsibility schedule a repair. whatsoever for damage to surrounding property, including cabinetry, floors, ceilings, and other structures or objects 13.7 Product information...
  • Page 29 fr-ca Table des matières 1 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ ..  30 12 Service à la clientèle ..........  56 1.1 Définitions des termes de sécurité ...... 31 12.1 Numéro de modèle (E-Nr.) et numéro de fabrication (FD) ............ 56 1.2 Indications générales ..........
  • Page 30 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Lisez toutes les instructions attentivement avant l’utilisation. Ces précautions réduiront le risque d’électrocution, d’incendie et de blessure pour les personnes utilisant l’appareil. Lorsque vous utilisez des appareils électroménagers, il importe de suivre les précautions de sécurité...
  • Page 31 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS 1.1 Définitions des termes de sécurité 1.4 Restriction sur le groupe d'utilisateurs Vous trouverez ici des explications sur les mots de Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des signalisation de sécurité utilisés dans ce manuel. personnes (y compris des enfants) présentant des AVERTISSEMENT capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, à...
  • Page 32 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Un incendie pourrait se produire pendant la cuisson. être positionnée de manière à ce qu'il soit tourné vers ▶ Toujours avoir un détecteur de fumée en état de l'intérieur et ne dépasse pas les unités de surface marche près de la cuisine.
  • Page 33 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Cet appareil électroménager est conçu uniquement pour Pour éviter les bouillons et les éclaboussures, chauffer ▶ un usage domestique habituel. Il n'est pas approuvé pour l'huile lentement à une température qui ne dépasse pas une utilisation en extérieur.
  • Page 34 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT moins qu'elles n'aient été informées de la manière L'humidité qui pénètre peut occasionner une d'utiliser l'appareil par une personne responsable de leur électrocution. sécurité. ▶ N'utilisez pas de nettoyeur haute pression ou de Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser nettoyer à...
  • Page 35 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Si vous sentez des effluves de gaz, l’installateur n’a pas l'exposition à ces substances, les brûleurs doivent être correctement vérifié la présence de fuites. Si les réglés par un installateur ou un organisme agréé pour raccordements de son pas parfaitement serrés, vous assurer une combustion adéquate.
  • Page 36 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT Les dysfonctionnements peuvent provoquer des blessures. ▶ Ne pas utiliser cet appareil électroménager s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a été endommagé. Contactez un prestataire de services agréé. 1.9 Installation à...
  • Page 37 Prévenir les dommages matériels fr-ca Fermez la casserole avec un couvercle approprié. Prévenir les dommages matériels 2 Prévenir les dommages matériels a Cuire sans couvercle consomme plus d'énergie. Prévenir les dommages matériels AVIS : Ne soulevez le couvercle que si nécessaire. DÉFAUT DE FONCTIONNEMENT. a Si vous soulevez le couvercle, beaucoup d'énergie peut Tournez toujours le bouton de commande sur la ▶...
  • Page 38 ¡ Les graphiques sont représentatifs. Votre appareil peut avoir des apparences graphiques ou de conception différentes. Numéro Pièce Puissance maximale du brûleur Grilles de brûleur Positionnez toujours les grilles de brûleur comme illustré. Brûleur moyen NGM8059UC, NGM8659UC : ¡ 6 000 BTU/h ¡ 1,75 kW NGM8049UC : ¡ 5 000 BTU/hr ¡ 1,45 kW Brûleur à flamme double 17,000 BTU/h...
  • Page 39 Description de l'appareil fr-ca Témoin Signification 4.2 Boutons de commande Pas de lumière Brûleur ÉTEINT Le bandeau de commande vous permet de configurer S'allume : rouge Brûleur ALLUMÉ toutes les fonctions de votre appareil et d'obtenir des informations sur son état de fonctionnement. Clignote : rouge Défaillance de l'appareil Les marquages autour des boutons de commande...
  • Page 40 fr-ca Description de l'appareil 4.4 Fonctionnalité OptiSim® Le couvercle du brûleur OptiSim® a été conçu pour fonctionner avec le petit brûleur à la position avant gauche de la table de cuisson. Il est utilisé pour faire mijoter de façon optimale les sauces délicates tout en minimisant le risque de brûlure.
  • Page 41 Description de l'appareil fr-ca ¡ Toujours retirer délicatement les grilles du brûleur. 4.6 Brûleurs scellés Lorsque vous déplacez une grille de brûleur, les grilles de brûleur à côté peuvent également bouger. Votre nouvelle table de cuisson neuve dispose de brûleurs à gaz scellés. Il n’y a aucune pièce de brûleur à nettoyer, démonter ou régler sous la table de cuisson.
  • Page 42 ¡ La plaque chauffante Bosch est personnalisée pour s'adapter aux deux brûleurs du côté droit de toutes les tables de cuisson à gaz Bosch. 5.1 Accessoires Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service à la clientèle, dans les commerces spécialisés ou sur Internet.
  • Page 43 Ustensile de cuisine fr-ca Ustensile de cuisine 6 Ustensile de cuisine Ces informations vous aideront à économiser de l'énergie et à éviter d'endommager votre batterie de cuisine. Ustensile de cuisine 6.1 Ustensile de cuisson convenable N'utilisez que des ustensiles de cuisine de taille appropriée. L’ustensile de cuisson ne doit pas dépasser le bord de la table de cuisson.
  • Page 44 fr-ca Fonctionnement Remarque 6.3 Conseils d'utilisation d'un wok Afin d'assurer le bon fonctionnement de l'appareil, respectez les instructions suivantesà : Notez les informations suivantes pour garantir une ¡ Les pièces du brûleur et les grilles du brûleur doivent utilisation en toute sécurité d'un wok. être correctement positionnées.
  • Page 45 Paramètres de cuisson recommandés fr-ca ¡ Une flamme de couleur orange est normale. Elle est Conseils ¡ Recommandations pour la cuisson : causée par des impuretés, telles que la présence de – Placez tous les ingrédients dans la casserole en poussière dans l'atmosphère ou de liquides renversés. même temps lorsque vous cuisinez des soupes, des crèmes, des ragoûts de lentilles ou des pois chiches.
  • Page 46 fr-ca Paramètres de cuisson recommandés Soupes et soupes crémeuses Aliment Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Soupe au poisson Grand 12 - 17 7 - 9 5 - 8...
  • Page 47 Paramètres de cuisson recommandés fr-ca Plat Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Grand 23 - 28 8 - 10 15 - 18 Moyen 25 - 30 10 - 12...
  • Page 48 fr-ca Paramètres de cuisson recommandés Plat Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Flamme 2 - 4 2 - 4 double Omelette espagnole Grand 25 - 30...
  • Page 49 Paramètres de cuisson recommandés fr-ca Poisson Plat Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Morue panée Grand 5 - 10 5 - 10 Moyen 8 - 13 8 - 13...
  • Page 50 fr-ca Paramètres de cuisson recommandés Plat Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Grand 15 - 20 15 - 20 Moyen 20 - 25 20 - 25 Flamme...
  • Page 51 Paramètres de cuisson recommandés fr-ca Plat Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Flamme 5 - 10 5 - 10 double Moyen 10 - 15 10 - 15...
  • Page 52 fr-ca Nettoyage et entretien Plat Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Flamme 40 - 45 40 - 45 double Cuisinez sans couvercle Attendre que l’appareil se soit refroidi.
  • Page 53 Nettoyage et entretien fr-ca 9.4 Recommandations en matière de nettoyage Suivez ces recommandations de nettoyage pour les différentes pièces de votre appareil. Pièce / matériau Méthode de nettoyage appropriée Notes importantes Base de brûleur / ¡ Nettoyant non abrasif : savon à vaisselle et ¡...
  • Page 54 ¡ L’acier inoxydable résiste à la plupart des ¡ Conditionner l'acier avec le conditionneur taches alimentaires et aux marques de pour acier inoxydable Bosch (pièce n° corrosion pourvu que la surface soit propre 00576696). Ne pas utiliser sur l'acier noir.
  • Page 55 Dépannage fr-ca Dépannage 10 Dépannage Vous pouvez éliminer vous-même les défauts mineurs de Si le cordon d'alimentation secteur ou le cordon Dépannage ▶ votre appareil. Veuillez lire les informations de dépannage d'alimentation de l'appareil est endommagé, ils doivent avant de contacter le service à la clientèle. Cela peut être remplacés par des cordons spécifiques disponibles éviter des frais de visite inutiles.
  • Page 56 1-800-944-2904 Bosch ») dans cet énoncé de garantie limitée s’applique www.bosch-home.com/us/owner-support/get-support seulement à l'appareil Bosch qui vous a été vendu (« www.bosch-home.com/us/shop Produit »), pour autant que le produit ait été acheté : ¡ Pour une utilisation normale résidentielle (non 1-800-944-2904 commerciale), et qu’il a été...
  • Page 57 (il est à noter qu’elles sont des entités moyen pour Bosch de vous informer dans le cas peu indépendantes et non des agents, partenaires, affiliés ou probable d'un avis de sécurité ou d'un rappel de produit.
  • Page 58 Pour obtenir le service de garantie de votre produit, vous de pièces installées par un centre de réparation non devez contacter le service client Bosch au autorisé, à moins d'être approuvé par Bosch avant de 1-800-944-2904 pour planifier une réparation. procéder à sa réparation.
  • Page 60 • Discounts for filters, cleaners, accessories & parts • Easy access to manuals & appliance specifications • Easy access to part lists • Customized offer for the Bosch Appliance Service Plan (sent by mail after appliance registration) Register here: www.bosch-home.com/us/owner-support/mybosch Looking for help? You'll find it here.

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