Tableau De Decongelation Automatique - Sharp R-798 Mode D'emploi Avec Livre De Recettes

4. R-798 French 25/06/2004
TABLEAU DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE
TOUCHE MENU
AD-1
Décongélation
Steak et
Côtelettes
x1
AD-2
Décongélation
Viande
hachée
x2
AD-3
Décongélation
Volaille
x3
AD-4
Décongélation
Gâteau
x4
AD-5
Décongélation
Pain
x5
REMARQUES: Décongélation Automatique
1 Les steaks et côtelettes doivent être congelés en une couche.
2 Congelez la viande hachée en tranches fines.
3 Après avoir retourné, protéger les parties décongelées avec de petits morceaux plats de papier aluminium.
4 La volaille doit être cuit immédiatement après décongélation.
5 Pour steaks et côtelettes disposer les aliments dans le four comme indiqué:
10:18 Page 84
QUANTITÉ (Incrément) /
UTENSILES
0,2 - 1,0 kg (100 g) • Placer les aliments sur une assiette au centre du
(Temp. initiale -18° C)
(Voir remarque ci-dessous) • Quand le four s'arrête et que le signal sonore retentit,
• Après décongélation, emballer dans du papier
0,2 - 1,0 kg (100 g) • Placez le morceau de viande hachée sur une
(Temp. initiale -18° C)
(Voir remarque ci-dessous) • Lorsque le four s'arrête et que le signal sonore
• Une fois la décongélation effectuée, laissez
0,9 - 2,0 kg (100 g) • Placer une assiette renversée sur le plateau
(Temp. initiale -18° C)
(Voir remarque ci-dessous)
• Quand le four s'arrête et que le signal sonore
• Après décongélation, couvrir d'une feuille de
0,1 - 1,4 kg (100 g) • Retirez l'emballage du gäteau.
(Temp. initiale -18° C) • Placez sur un plat au centre du plateau tournant.
Plat • Une fois la décongélation effectuée, coupez le
0,1 - 1,0 kg (100 g) • Poser le pain sur un plat au centre du plateau
(Temp. initiale -18° C)
Plat • Quand le signal sonore retentit, changer la position
(Ce programme n'est
recommandé que pour le • Après la décongélation, séparer toutes les tranches et
pain en tranches.)
Steak, Côtelettes et Viande Hachée
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PRÉPARATION
plateau tournant.
retourner les aliments, redisposer et séparer. Protégez
les parties minces et les parties déjà chaudes avec du
papier d'aluminium.
aluminium pour 10 - 20 minutes, jusqu'à complète
décongélation.
assiette au centre du plateau tournant.
retentit, retournez la viande. Retirez les parties
décongelées si possible.
reposer 5 - 10 minutes jusqu'à ce que la viande
soit totalement décongelée.
tournant et mettre la volaille côté poitrail vers le
bas sur l'assiette.
retentit, retourner. Protégez les parties minces et les
parties déjà chaudes avec du papier d'aluminium.
papier aluminium et laisser reposer 30 - 90
minutes jusqu'à complète décongélation.
gäteau en portions identiques que vois espacerez
et laissez reposer pendant 15 - 70 minutes jusqu'à
ce que le gäteau soit uniformément décongelé.
tournant.
des tranches et retirer celles qui sont décongelées.
les disposer sur un grand plat. Couvrir le pain d'une
feuille de papier aluminium et le laisser reposer 5 -
10 minutes pour compléter la décongélation.
Aliments
Plat
Plateau
tournant
Volaille