Sharp R-798 Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 302

13. R-798 Port CkBk 25/06/2004
REFEIÇÕES RÁPIDAS
Itália
PIZZA DE ALCACHOFRAS
Pizza ai carciofi
Tempo de cozedura total: 17-18 minutos
Utensílios prato giratório
Ingredientes:
150 g farinha
4 g levedura
1 c/ chá açúcar
sal
2 c/ chá óleo
90 ml água morna
300 g tomates enlatados, escorridos
100 g centros de alcachofras
1 c/ chá azeite para untar o prato giratório
1 c/ sopa polpa de tomate
manjericão, orégãos, tomilho
sal, pimenta
30 g salame às fatias
50 g fiambre
10 azeitonas
100 g queijo ralado
França
TARTE DE CEBOLA
Tarte à l'onion
Tempo de cozedura total: aprox. 22-28 minutos
Utensílios: Tigela com tampa (2 l)
Ingredientes:
15 g levedura
185 g farinha
60 ml óleo
1 c/ chá sal
30 g margarina ou manteiga
600 g cebola, picada
2 ovos
150 g crème fraîche
sal, colorau
noz-moscada acabada de moer
50 g entremeada
manjerona e tomilho
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1. Misture a farinha com a levedura, o açúcar e o
sal (1/2 c/ chá). Adicione o óleo e a água e
forme uma massa maleável. Deixe levedar no
micro-ondas.
2-3 min.
Em seguida deixe a massa repousar durante 10-
15 minutos, tapada.
2. Esmague os tomates pelados e corte as
alcachofras aos quartos.
3. Unte o prato giratório com óleo. Estenda a
massa e coloque-a no prato giratório.
4. Espalhe a polpa de tomate sobre a massa e
cubra com os tomates.
Tempere a seu gosto e acrescente o resto dos
ingredientes. Em seguida acrescente as azeitonas
e polvilhe com queijo.
5. Cozinhe com o programa para pizza.
P-3 "Pizza Fresca"
Nota: A receita resulta em cerca de 0.9 kg.
1. Desfaça a levedura em 75 ml de água morna.
Coloque a farinha, o óleo, o sal e a levedura
diluída numa tigela e forme uma massa.
Deixe levedar no micro-ondas.
aprox. 2 min.
Em seguida deixe repousar a massa 10-15 minutos.
2. Espalhe a margarina numa tigela, junte a cebola e
refogue. Mexa após metade do tempo de cozedura.
7-9 min.
3. Deixe a cebola arrefecer e a seguir junte o
líquido. Vá juntando os ovos e o crème fraîche,
sem parar de mexer. Tempere com sal, colorau e
noz-moscada.
4. Estenda a massa numa superfície de trabalho
polvilhada com farinha, até ficar com o tamanho
do prato giratório. Unte o prato giratório,
coloque a massa e ajuste o rebordo da massa.
Deixe levedar novamente 10 minutos.
5. Corte a entremeada em cubos pequenos. Fure a
massa. Espalhe a mistura de cebola sobre a
massa e os cubos de entremeada por cima.
Polvilhe com manjerona e tomilho.
7-8 min.
4-6 min.
2-3 min.
300
90 W
90 W
900 W
630 W de seguida
e