Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Bijzondere gerechten
Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met
:
3D-hetelucht
even goed als luchtig gistdeeg.
Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprails
uit de binnenruimte.
Yoghurt maken
1.
1 liter melk (3,5 % vet) aan de kook brengen en tot 40 °C
aafkoelen.
Hier 150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren.
2.
Hiermee koppen of kleine twist-off potjes vullen en afdekken
3.
met vershoudfolie.
Gerecht
Yoghurt
Gistdeeg laten rijzen
Ontdooien
Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een
geschikte vorm op het rooster plaatsen.
Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.
Diepvriesproducten
bijv. slagroomtaarten, crèmetaarten, taarten met chocolade of sui-
kerglazuur, vruchten, kip, worst en vlees, brood en broodjes, cake
en ander gebak
Drogen
:
Met 3D-hetelucht
kunt u uitstekend drogen.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was
deze grondig.
Laat ze goed afdruipen en droog ze af.
Vruchten en kruiden
600 g appelringen
800 g stukjes peer
1,5 kg kwetsen of pruimten
200 g panklare keukenkruiden
72
Vormen
Koppen of Twist-Off
op de bodem van
potten
de binnenruimte
plaatsen
Hittebestendige
op de bodem van
vorm
de binnenruimte
plaatsen
Toebehoren
Braadslede + rooster
Braadslede + rooster
Braadslede + rooster
Braadslede + rooster
Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen
4.
5.
De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de
binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven.
Gistdeeg laten rijzen
1.
Het gistdeeg maken zoals gebruikelijk, in een hittebestendige
vorm van keramiek leggen en afdekken
2.
Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen
De oven uitschakelen en het deeg in de uitgeschakelde
3.
binnenruimte plaatsen om het te laten rijzen.
Verwar-
Temperatuur
mingsme-
thode
:
50 °C
50 °C
:
50 °C
Apparaat uitschakelen en
gistdeeg in de binneruimte
plaatsen
De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de hoeveelheid
levensmiddelen.
Leg het gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden op een
schaal.
Toebehoren Hoogte Verwar-
mings-
method
e
A
Rooster
2
Bedek de braadslede en het rooster met bak- of
perkamentpapier.
Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren.
Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het
papier.
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
:
3+1
:
3+1
:
3+1
:
3+1
Tijdsduur
5 m
8 uur
510 min..
2030 min..
Temperatuur in°C
De temperatuurkeuzeknop
blijft uitgeschakeld
Temperatuur
Tijdsduur
80 °C
ca. 5 uur
80 °C
ca. 8 uur
80 °C
ca. 8-10 uur
80 °C
ca. 1½ uur
Publicité
